Врач Горбунова: пироги стоит готовить из цельнозерновой муки

Пироги - это не обязательно калорийная "бомба". Все зависит от рецепта - некоторая выпечка подойдет даже тем, кто пристально следит за весом. Об этом в интервью РИАМО сообщила врач-эндокринолог, диетолог сети клиник "Персона" и "Прозрение" Наталья Горбунова.

"У меня, например, есть собственный рецепт "правильного" пирога. Тесто выбираем не сдобное слоеное или песочное, а простое дрожжевое. И главный лайфхак - заменяем белую муку на цельнозерновую. Разница в калорийности и пользе колоссальная", - подчеркнула специалист.

Касаемо начинки, она посоветовала отдавать предпочтение овощам: тушеная капуста, тыква, шпинат, лук с морковью. В них мало калорий, но много клетчатки и витаминов.

Также стоит учитывать размер порций и частоту употребления пирогов. Не больше 1-2 кусочков (150-200 г) за раз и не каждый день, добавила Горбунова.

23 января в мире отмечают День пирога и День ручного письма. В России поздравления с профессиональным праздником принимают сотрудники органов дознания МЧС. По народному календарю сегодня Григорий Летоуказатель - по погоде в этот день судят о том, каким будет лето. Какие еще праздники и памятные даты приходятся на 23 января и кто из известных людей родился в этот день - в материале "Газеты.Ru".