Исследователи предупреждают о рисках диет для баланса микроэлементов

ЕРЕВАН, 23 января. Новости-Армения. Дефицит микроэлементов сохраняется одной из распространённых проблем общественного здравоохранения в мире, в том числе в странах с формально достаточным уровнем потребления пищи. 

В частности, по данным ВОЗ, недостаток таких микроэлементов, как железо, йод, витамин D, витамин B12 и фолиевая кислота, может приводить к нарушению работы иммунной системы, снижению когнитивных функций и росту хронической утомляемости. При этом дефицит часто протекает бессимптомно и выявляется на поздних стадиях.

Эксперты связывают проблему с распространением несбалансированных диет, снижением потребления овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов, а также с исключением отдельных групп пищи без медицинского контроля. В зоне повышенного риска находятся женщины репродуктивного возраста, дети, пожилые люди и лица, придерживающиеся ограничительных диет.

Согласно оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), дефицит микроэлементов оказывает влияние не только на здоровье населения, но и на социально-экономические показатели, включая производительность труда и нагрузку на системы здравоохранения.

Международные рекомендации указывают на необходимость разнообразного питания, использования обогащённых продуктов и проведения регулярной нутритивной оценки для групп риска. Назначение витаминно-минеральных добавок, подчёркивают специалисты, должно осуществляться на основе медицинских показаний.

* От редакции - материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией; представленные данные и мнения не могут использоваться для самостоятельной диагностики или лечения