Примерно 0,5-0,7% населения сталкивается с редким и малоизученным заболеванием — холодовой крапивницей. Эта специфическая реакция организма проявляется не только на морозе, но и при контакте с холодной водой или употреблении ледяных напитков и продуктов, вызывая на коже зудящие волдыри, покраснение и отёк.
