Одним из самых устойчивых заблуждений современного мира остаётся убеждение, что привычный нам способ питания является универсальной нормой для всего человечества. Однако реальность куда сложнее и богаче. История, культура и среда обитания сформировали у разных народов совершенно разные представления
