Овощной салат снова превращается в суп? Кулинарные лайфхаки, который не позволят блюду уплыть

Шеф-повар Элина Улыбина-Бай рассказала, как сохранить овощной салат хрустящим и без лишней влаги — от правильной подготовки ингредиентов до тайминга заправки.