Доцент Волокитина: йогурты с «живыми бактериями» полезны после курса антибиотиков

Доцент кафедры технологии молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия Университета РОСБИОТЕХ Зинаида Волокитина рассказала, что йогурты с «живыми бактериями» не являются лекарствами, но они могут быть полезны, например, после курса антибиотиков.

«Регулярное (ежедневное) употребление йогурта в течение трёх-четырёх месяцев может быть особенно полезно людям после курса антибиотиков, при лёгких расстройствах пищеварения или для поддержания здоровья микробиоты кишечника человека», — заявила она в беседе с «Газетой.Ru».

По её словам, стоит употреблять только те йогурты, в составе которых есть только молочное сырьё и закваска. На этикетке также должно быть указано количество живых молочнокислых микроорганизмов.

Ранее врач-диетолог Лидия Ионова в беседе с НСН назвала допустимым употребление колбасы и сосисок не более раза в одну-две недели.