Академик РАН Тутельян советует не отказываться от сахара

Академик РАН Виктор Тутельян заявил, что отказ от сахара не обязателен, так как он является эффективным источником энергии. Однако важно расходовать ее, чтобы избежать избыточного веса. Правильные пищевые привычки, по его мнению, следует развивать с детства при поддержке семьи.

Гражданам не следует полностью исключать сахар из своего рациона, так как он является легкоусвояемым и действенным источником энергии. Однако крайне важно расходовать полученную энергию, чтобы избежать набора лишнего веса, сообщил ТАСС Виктор Тутельян, главный внештатный специалист-диетолог Минздрава России, академик РАН и научный руководитель "ФИЦ питания и биотехнологии".

"Это блестящий источник энергии, легкоусвояемый. Он переходит в ту форму, которая сразу дает эффект, используется для работы. Но надо работать, тратить эту энергию", - уточнил он в ответ на вопрос о целесообразности отказа от сахара.

Тутельян также подчеркнул, что формирование правильных пищевых привычек должно начинаться с раннего детства, и здесь необходима поддержка семьи.