Чебуреки "Под градусом" - отменные, хрустящие, нежные, сочные!
Тесто для чебуреков по этому рецепту получается необыкновенно вкусным и нежным, а начинка - ароматной и сочной. Такие чебуреки съедаются в один миг!
Ингредиенты
- для теста:
300 мл простой воды
1 яйцо куриное
сахар
2 столовых ложки масла растительного
4 стакана муки
соль
1 столовая ложка водки
- Фарш:
500 г фарша
2 луковицы
соль
перец
Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Фарш должен быть крупномолотым и очень много лука.
3. Для сочности можете туда добавить 100 г ледяной воды.
4. Для пузырчатости теста необходима водка - в чебуреках она не чувствуется.
5. Для того, чтобы при жарке тесто получилось красивого цвета нужен сахар.
6. Нагрейте воду до горячего состояния. Всыпьте в миску 1 стакан муки. Тщательно размешивая венчиком влейте туда же 1 стакан горячей воды. Получится заваренное тесто.
7. В другую миску большего размера всыпьте оставшуюся муку, вбейте яйцо, добавьте соль и сахар, вылейте водку, масло растительное, оставшуюся воду и заваренное тесто. Тщательно размешайте и замесите тесто до гладкого состояния. Заверните его в пленку пищевую и отставьте отдыхать на полчаса.
8. Для приготовления фарша добавьте в него кубики льда или ледяную воду. Но сначала очистите лук репчатый и измельчите его ножом (но не мелко), либо на мясорубке (на крупной решетке). Посолите, поперчите.
9. Освободите тесто от пленки и нарежьте на порции (на 3 части). Возьмите одну часть и раскатайте колбаску на присыпанной мукой доске. Нарежьте на куски по 1,5-2 сантиметра.
10. Обмакните куски в муку каждой стороной и раскатайте лепешки. На середину или рядом уложите фарш ложкой. Соедините края и слепите их, чтобы дырочки не осталось.
11. Налейте масло растительное в сковороду высотой на один палец. Нагрейте сковороду с маслом и уменьшите огонь. Укладывайте чебуреки одной стороной и жарьте до золотистого цвета, потом переворачивайте и дожаривайте. Со второй стороны они жарятся быстрее.
12. Достаньте готовые чебуреки и сложите в миску на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. Все. Чебуреки получились красивыми, тесто пупырчатым и тоненьким, начинка сочной и сока хватает.
«Школа вожатых» прошла в школе №7 в Реутове
Семинар библиотекарей Ленинского округа прошел в Центральной библиотеке
Инго Экосистема стала победителем национальной премии FinTech Awards Russia
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде
Лучшие образы на лето, от которых захватит дух
Более 3 тысяч ВИЧ-позитивных пациентов получили за год комплексную социальную помощь в Свердловской области
Новые портативные ирригаторы Revyline RL 630 Green скоро поступят в представительство марки в Махачкале
Где недорого отдохнуть в июле? Россиянам раскрыли все карты по турам за рубеж и по России
Creepy King Charles Painting Is Vandalized by Radical Animal Rights Activists, Gets a Cartoon Face and Speech Balloon!
Panthers take Game 1 of Stanley Cup Final as Sergei Bobrovsky shuts out Oilers
America’s Space Infrastructure: So Vulnerable It Destabilizes Geopolitics
Max free trial returns just in time for House of the Dragon season 2 this week
Больше функций для комфорта: беспроводные клавиатуры Fstyler FBK26C AS, FBK27C AS и FBK36C AS от A4Tech
Каршеринг BelkaCar запустил летний спецпроект «Умные путешествия»
Дело Маши Люлиной всё. Насильника, убившего соцработницу в Богородске, осудили за убийство ребенка
Life is Strange: Double Exposure продолжит историю Макс Колфилд
Состоялся релиз The Case of the Golden Idol на iOS и Android
В новом трейлере Indiana Jones and the Great Circle Индиана спускается на корабле с горы
Досвідчені садівники обирають великі технічні горщики для своїх рослин і квітів
Массовыми патриотическими акциями отметили День России на заводах АО "Желдорреммаш"
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде
Попурри мелодий и дух патриотизма: военный оркестр в парке «Кузьминки» отметил День России
Социальные и ESG-проекты ГПМ Радио названы лучшими в России
Качественная
и современная мебель для вашего дома
Инго Экосистема стала победителем национальной премии FinTech Awards Russia
Центробанк нанес удар по доллару. Что натворили США
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде
Развитие и строительство дорожных объектов в регионах России
Социальные и ESG-проекты ГПМ Радио названы лучшими в России
Источник 360.ru: заключенный и водитель автозака пострадали в ДТП в Москве
В Москве пройдет выставка Евгении Васильевой «Между пороком и добродетелью»
Хачанов вылетел с турнира ATP в Хертогенбосхе после первого же матча
Федерер рассказал о недооценке Джоковича на старте карьеры
Испанский теннисист Надаль не сыграет на Уимблдоне
Новак Джокович дал дорогу молодым // Борьбу за первое место в рейтинге АТР в этом году поведут Янник Синнер и Карлос Алькарас
Социальные и ESG-проекты ГПМ Радио названы лучшими в России
По независшим от нас обстоятельствам // Часть валюты с брокерских счетов российским инвесторам может вернуться рублями
В Московской области сотрудники Росгвардии задержали подозреваемого в краже электроинструментов
От зека к народному артисту. Три жизни Петра Вельяминова
Музыкальные новости
Концерт к юбилею Пушкина проведут в Культурном центре «Интеграция» на Саянской
Оркестр, Ансамбль и Рота почетного караула внутренних войск МВД Белоруссии впервые выступят на Фестивале «Спасская башня»
Рассылка для АКТЕРА – ЛУЧШИЙ способ найти СЪЕМКИ и РАБОТУ в Кино, на ТВ и Рекламе.
Суд отказал детям Градского в аресте имущества вдовы покойного мэтра
Объект культурного наследия «Фабрика-кухня» горит на севере Москвы
Попурри мелодий и дух патриотизма: военный оркестр в парке «Кузьминки» отметил День России
Социальные и ESG-проекты ГПМ Радио названы лучшими в России
Владимир Путин, Дмитрий Медведев, Анатолий Голод: ПРИЗНАНИЕ НАТО НАДО ПРИМЕНЯТЬ!
Казаков, казачек и казачат Кубанского казачьего центра «Баско» наградили за активное участие в Кадетском движении России
Кинофестиваль «Движение по вертикали» памяти Станислава Говорухина пройдет в Тульской области
Футболисты «Динамо» в Ставрополе одолели соперников из «Астрахани»
ЦБ РФ: сделки с долларом и евро продолжат совершаться на внебиржевом уровне
Пробки на дорогах Подмосковья оценили в 4 балла утром 13 июня
В ЦДКЖ 18 августа ждут любителей группы «Рекорд Оркестр» на Квартирнике Евгения Маргулиса
Быстрые и Удобные Маршрутки Могилев-Минск
Сергей Собянин. Неделя мэра
Россия и Турция обсуждают варианты решения проблем с банковскими переводами
Путин обсудил с и. о. президента Ирана взаимодействие внутри БРИКС
Путин обратился с приветствием к участникам Спортивных игр стран БРИКС
Появление российского флота у берегов Кубы напомнило Западу о словах Путина
Гастроэнтеролог Садыков рассказал, как не допустить отравления бутилированной водой летом
В НМИЦ ЛРЦ Минздрава России прошел День донора
Главный врач клиники "Мегастом", стоматолог Владимир Лосев: что будет, если слишком долго носить брекеты
Горчичное масло: секрет нежного вкуса и польза для здоровья
Почему Зеленский не убедил саудовского принца, кража денег РФ, что готовят против России на саммите НАТО: обзор мировой политики 13 июня
В Москве тушат пожар в здании у метро «Динамо»
Массовыми патриотическими акциями отметили День России на заводах АО "Желдорреммаш"
Новороссийские шахматисты приняли участие в полуфинале турнира "Шахматные звёзды 4.0"
Площадь пожара в здании у метро «Динамо» в Москве составляет 400 квадратов
Белорусский дипломат оценил непомерные претензии Пашиняна к Лукашенко
МИД Белоруссии назвал слова Пашиняна о Лукашенко "недальновидной позицией"
Видео: Истерика в Ереване: Пашинян против Лукашенко
В Минске назвали враждебные заявления Пашиняна политической истерикой
Сергей Собянин. Неделя мэра
Собянин рассказал, как переразметка позволяет улучшить движение на дорогах Москвы
Собянин поддержал команду "Единой России" на выборах в Мосгордуму
Собянин: выборы в Мосгордуму будут серьезным экзаменом
Зарядные станции для электрокаров в некоторых регионах России станут обязательными - закон
В России назвали последствия санкций против Мосбиржи
«Зеленая» повестка: участники экофорума выяснили, как реализуются приоритетные природоохранные программы
РЭО назвал топ-3 регионов по количеству пунктов приема вторсырья
РЭО: Новосибирская область в тройке лидеров по количеству пунктов приема вторсырья
Урок по электробезопасности провели в детском саду в Щелкове
Часть банков в Киргизии перестала принимать деньги из России
По независшим от нас обстоятельствам // Часть валюты с брокерских счетов российским инвесторам может вернуться рублями
Мастер и Принцесса: в «Архангельском» вручили «Хрустальную Турандот»
Более 1500 участников отрядов Поморья отправятся в юбилейное трудовое лето
Стало известны победили в шоу "Сокровища императора"
Архангелогородцев и гостей города приглашают посетить мероприятия фестиваля «Гармоничная Россия»
Выступлением самарских артистов в Крыму открылся масштабный Фестиваль, посвященный 225-летию со дня рождения А.С. Пушкина
Музыкально-поэтический вечер «Жизнь не кончена, песня не спета»
В Нижнегорском районе Крыма проведен рейд по бывшим мигрантам
Полиция ищет пассажира, упавшего на ребенка с верхней полки
Урок по электробезопасности провели в детском саду в Щелкове
РЭО: Новосибирская область в тройке лидеров по количеству пунктов приема вторсырья
Часть банков в Киргизии перестала принимать деньги из России
От зека к народному артисту. Три жизни Петра Вельяминова