На месте кафе Umami Katiko («УмамиКатико») в помещении по Комсомольскому проспекту, 7 откроется другое азиатское бистро – «ПокеРамен». Об этом сообщила владелица этих двух ресторанных проектов Екатерина Ершова.Решение собственница объяснила тем, что «по ощущениям, гостю сейчас хочется чего-то простого, понятного и доступного». В меню будут собраны позиции из Umami Katiko и «ПокеРамен», добавлены роллы и легкие напитки. На эту же площадку переедет доставка с ул. Соловьева, 11. Запуск намечен на 19 февраля.Азиатское бистро «ПокеРамен» открылось в 2021 году по ул. Куйбышева, 33. В 2024 году основатели проекта запустили Umami Katiko. Формат был заявлен как «народная кибер-изякая». В конце 2025 года – начале 2026 года о закрытии объявили сразу несколько ресторанных проектов в Перми. Среди них – кафе-пекарня «Дом Демидовых», кафе здорового питания «ПЭПЭ», «Китайская столовая», кофейня Central Perk.
