Хотя клетчатка – важный компонент здорового питания, ее чрезмерное потребление (больше 50 г в день) вызывает нежелательные реакции. Как объясняет «Газета.ру» гастроэнтеролог Анна Менщикова, резкое увеличение потребления пищевых волокон затрудняет пищеварение.
