Нежные кабачки в сырно-чесночном кляре, как приятно удивить гостей
В поисках идеального закуски? Как насчет вкусных кабачков в аппетитном сырном кляре? Это простое и оригинальное блюдо, которое оценят все, от маленьких до взрослых. Чтобы сделать эту закуску поистине незабываемой, достаточно всего лишь нескольких ингредиентов.
Необходимые ингредиенты
- Кабачки – 1 шт
- Сыр (любой твердый) – 70 гр
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 100 гр
- Молоко – 50 мл
- Сметана – 50 гр
- Чеснок – 2 зубчика
- Кориандр – по вкусу
- Растительное масло – 50 мл
- Соль и зелень – по вкусу
Пошаговое руководство по приготовлению
Приготовление кляра начните с взбивания яиц до появления пены. Затем аккуратно добавьте сметану, муку и половину стакана молока. Перемешайте, чтобы добиться однородной консистенции без комочков.Натрите сыр на мелкой терке и добавьте его в подготовленную массу. Подсластите по вкусу, добавьте молотый кориандр и измельчённый чеснок, перемешайте.Кабачки нарежьте ровными кружочками толщиной до 5 мм. Перед тем как обмакивать их в кляр, обваляйте в муке.Окуните нарезанные кружочки в кляр и обжарьте на сковороде с растительным маслом, до золотистой корочки с обеих сторон.После жарки сложите готовые кабачки обратно в сковороду, налейте немного воды и накройте крышкой, чтобы пропарить несколько минут.Подавайте блюдо горячим с сметаной, украсив свежей зеленью.Это блюдо станет отличным дополнением к любому застолью. Приятного аппетита!
