Производитель молочной продукции «Логика молока» (экс – «Данон Россия») планирует открыть в московском ГУМе кафе под брендом «Простоквашино». Оно разместится на месте икорного бара «Белуга», рассказал «Ведомостям» представитель компании. Сроки запуска, концепцию и другие детали проекта он не раскрыл. Инвестбанкир Илья Шумов считает, что инвестиции в запуск проекта могли составить не более 20 млн руб. С учетом места срок окупаемости может составить 3–4 года, утверждает он.
