На сегодняшний день в Татарстане насчитывается около 5 тыс. предприятий общественного питания, 1,5 тысячи которых находятся в Казани, из них 30% - рестораны. Как сегодня развивается ресторанная культура в третьей столице России? Об этом и многом другом наша беседа с гостьей редакции «Казанских ведомостей» - исполнительным директором Ассоциации рестораторов и отельеров г. Казани и РТ Галиной Шарафутдиновой.
