Глава Роскачества: В упаковке с семгой может оказаться форель
Качественные продукты уже в этом году начнут отмечать государственными "Знаками качества". Но результаты десяти тысяч исследований, которые провели эксперты за год, показали, что далеко не все товары заслуживают столь высокой отметки. Об этом в интервью "Российской газете" рассказал глава Роскачества Максим Протасов.
Максим Александрович, что можно сказать о том, что мы все едим?
Максим Протасов: Ситуация достаточно неоднородная. На рынке есть по-настоящему качественные виды товаров, производители которых смогли обеспечить высокую культуру производства, к примеру, майонез, подсолнечное масло, мука. Часто в число высококачественных продуктов попадают не самые раскрученные региональные бренды, а также собственные марки торговых сетей, что опровергает распространенное мнение о том, что качественные товары обязательно должны стоить дорого.
Но есть и проблемные категории. В ряде случаев результаты испытаний подтверждают низкое качество исходного сырья. К примеру, низкие показатели …