Как выбрать самую эффективную диету

При выборе подходящей диеты всегда нужно ориентироваться на два важных критерия. Во-первых, диета должна отвечать вашим вкусам, потому что мало похудеть, нужно еще удержать результат, а это зависит от дальнейшего стиля питания, который вы возьмете за основу после похудения. Во-вторых, диета должна быть физиологичной, то есть принцип похудения по конкретной методике не может противоречить физиологическим и биохимическим процессам организма.

Инструкция 1. Если с первым критерием все более или менее понятно, то со вторым разобраться гораздо сложнее. Например, есть задача похудеть на 10 кг. Предполагается, что вы хотите потерять 10 кг жира, а по факту в процессе похудения потеряете большой процент мышечной массы. Такой результат следует ожидать после популярной гречневой диеты для похудения: вес снизился, но накопленный жир остался на месте, а кожа потеряла упругость. 2. Отдельно нужно остановиться на методике раздельного питания, которая тоже не является физиологичной и, по сути, представляет собой сочетание эмоциональной нагрузки (в виде привыкания к особенному режиму питания) с имитацией очень деятельного подхода к снижению веса (нужно правильно распределить продукты по составляющим, выучить таблицы сочетания). 3. Раздельное питание для похудения - диета для снижения веса и оздоровления организма, разработанная в начале 20 века. В основе этой методики лежит теория о том, что для разного вида продуктов питания нужны особенные условия переваривания и усвоения. Поэтому не рекомендуется смешивать разные макроэлементы в процессе одного приема пищи. Например, белки не следует есть вместе с углеводами. Жиры не нужно смешивать с белками, также не рекомендуется сочетать два разных вида белка (например, творог и мясо). Если смешивать несочетаемые продукты, то они не перевариваются должным образом, поэтому в кишечнике начинаются процессы брожения, гниения, газообразования, нарушается обмен веществ. Эту стройную, на первый взгляд, теорию разработали врач - хирург и натуропат в соавторстве. Она получила большую популярность, несмотря на то, что совсем не физиологичная и не учитывает биохимические процессы, которые протекают в человеческом организме при переваривании пищи. 4. Макроэлементы (белки, жиры и углеводы), поступающие в организм, перевариваются при помощи ферментов, выделяемых поджелудочной железой. Эти ферменты выделяются одновременно в равных количествах, поэтому совершенно нет смысла есть белки отдельно от жиров. Если вы съедите мясо, запеченное с сыром, поджелудочная выделит ферменты для расщепления мяса (белка) и сыра (белка и жира). Если вы съедите вареное обезжиренное мясо, поджелудочная все равно выделит ферменты и для мяса (белка), и для жира, и даже для углеводов, которых вы не съедите. Организм человека приспособлен переваривать разнообразную пищу в различных сочетаниях и не нуждается в разделении еды. 5. Здесь стоит отметить, что в здоровом организме ферменты выделяются всегда в одном количестве, и поэтому есть смысл употреблять еду небольшими порциями, так как при избытке пищи будут оставаться непереваренные части (на них не хватит количества выделенных ферментов). Раздельное питание может помочь в похудении и оздоровлении, только совсем не за счет тщательного разделения пищи и таблиц сочетания продуктов. При раздельном питании человек начинает лучше контролировать количество съеденного, режим питания, поэтому калорийность рациона снижается и лишний вес начинает уходить. Но раздельное питание не учитывает процентного соотношения белков, жиров и углеводов в рационе. При несбалансированном питании произойдет потеря мышечной массы, снизится тургор кожи, ухудшится память, настроение. 6. Выбирайте диеты, которые учитывают физиологические процессы, только они могут способствовать правильному похудению и оздоровлению организма.