Как приготовить курицу с имбирем и медом

Когда хочется что то вкусненькое и сочное, особенно если это курочка, тогда приготовьте курицу в медово-имбирном соусе. В приготовлении у вас займет всего лишь 30 минут вашего драгоценного времени.

Вам понадобится На 2 порции вам понадобится: - 2 куриные голени; - 2 куриных крылышка; - 1 зубчик чеснока; - 1 корень имбиря; - 1 столовая ложка семян кунжута; - 2 столовые ложки растительного масла; - перц чили по вкусу; - 50 миллилитров куриного бульона; - 3 столовые ложки соевого соуса; - 2 чайные ложки жидкого меда; - свежая зелень для украшения. Инструкция 1. Куриные голени и крылья вымойте и положите в миску или друшлаг, чтобы ушла лишняя влага. А пока высыхает курица мы подготовим все ингридиенты. Отрежьте от целого имбиря кусочек примерно сантиметра 3 и почистите. Натрите его на крупной терке. Также почистите 1 зубчик чеснока и измельчите его на мелкой терке или порубите ножом. Вымойте перец чили, разрежьте его вдоль и выньте все семена. Нарежьте тонкими полосками. 2. Достаньте сковороду и хорошенько ее разогрейте. Выложите на нее семена кунжута и немного обжарьте, при этом постоянно помешивая их лопаткой. Жарить кунжут следует до образования золотистой корочки. Следите, чтобы семена не подгорели, а то будут горчить. 3. Подготовьте чистую сковороду. Разогрейте ее. Далее полейте растительное масло и выложите в нее куриные крылышки и голени. Обжаривайте минуты 4 до золотистой корочки. Не забывайте переворачивать ее с одной стороны на другую. Пока курица жарится сюда же добавьте измельченный чеснок, нарезанный перец и тертый имбирь. Готовьте примерно 1 минуту, помешивая. А затем влейте куриный бульон, соевый соус и мед. Накройте сковороду крышкой и убавьте огонь. Пусть ваши куриные крылышки и голени немного потомятся. 4. Готовьте примерно 20 минут, периодически помешивая курицу. В конце приготовления снимите крышку и выпаривайте оставшуюся жидкость. Посыпьте курицу жареными семенами кунжута и продолжайте помешивать ее. В итоге получится густой соус, который должен равномерно распределится по всей курице. Готовые голени и крылышки переложите на большую плоскую тарелку и украсьте веточками свежей зелени. Наше блюдо готово. Приятного вам аппетита! Обратите внимание Обязательно удаляйте все семена из острого перца, там содержится наибольшее количество остроты. А также не забудьте как следует вымыть руки и нож после перца. Не забывайте постоянно помешивать курицу во время приготовления, в противном случае она может прилипнуть к сковороде и пригореть. Полезный совет Семена кунжута стоит обжаривать на сухой сковороде. Если вы не любите крылышки, голени, то этот рецепт можно также использовать и для обычного филе курицы. Для украшения можно использовать свежую петрушку. Ну а на гарнир можно подать отварной рис или свежие овощи.