На квасе или кефире: какая окрошка более правильная
Вряд ли спор о том, чем заправлять «правильную» окрошку – квасом или кефиром, когда-то завершится. У каждого рецепта популярного блюда есть свои сторонники и противники. Поможет их примирить разве что экскурс в историю заправок для любимого миллионами холодного супа. Им квас как воздух был потребен Как пишет в книге «Напитки восточных славян» В. Балязин, квас […]