Добавить новость
Главные новости Ромен
Ромны
Июль
2024
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28 29
30
31

Пирог с уткой⁠⁠

​​​​​​​

Сочная утиная грудка, хрустящее слоёное тесто, бланшированная зелень, и нежный грибной дюксель. Блюдо имеет отличный баланс по соли. Текстура нежная

Ингредиенты:

  • Слоёное тесто – 500 г.

  • Утиная грудка – 600 г.

  • Соль – 3 г.

  • Салат Ромен – 100 г.

  • Соль – 1 ч.л.

  • Шампиньоны – 400 г.

  • Пармская ветчина – 30 г.

  • Желток – для смазывания

Приготовление:

Очищаем утиную грудку от кожи. Солим. Маринуем 30 минут

Пирог с уткой Рецепт, Подача блюд, Выпечка, Пирог, Еда, Длиннопост

Утиная грудка – 600 г.,Соль – 3 г.

Бланшируем салат 30 секунд

Пирог с уткой Рецепт, Подача блюд, Выпечка, Пирог, Еда, Длиннопост

Салат Ромен – 100 г.

Перекладываем салат в ледяную воду

Пирог с уткой Рецепт, Подача блюд, Выпечка, Пирог, Еда, Длиннопост

Режем шампиньоны, измельчаем в блендере

Пирог с уткой Рецепт, Подача блюд, Выпечка, Пирог, Еда, Длиннопост

Шампиньоны – 400 г.

Разогреваем сковороду, добавляем грибы. Солим. Выпариваем жидкостью из грибов постоянно перемешивая

Пирог с уткой Рецепт, Подача блюд, Выпечка, Пирог, Еда, Длиннопост

Измельчаем бланшированный салат

Пирог с уткой Рецепт, Подача блюд, Выпечка, Пирог, Еда, Длиннопост

Солим, перемешиваем

Пирог с уткой Рецепт, Подача блюд, Выпечка, Пирог, Еда, Длиннопост

Соль – 1 ч.л.

Застилаем доску пищевой плёнкой, выкладываем слой пармской ветчины, а сверху грибной дюксель

Пирог с уткой Рецепт, Подача блюд, Выпечка, Пирог, Еда, Длиннопост

Пармская ветчина – 30 г.,Грибной дюксель - весь

Выкладываем на грибы филе утиной грудки

Пирог с уткой Рецепт, Подача блюд, Выпечка, Пирог, Еда, Длиннопост

На грудку выкладываем измельчённый салат

Пирог с уткой Рецепт, Подача блюд, Выпечка, Пирог, Еда, Длиннопост

Заворачиваем мясо в плёнку, убираем в холодильник

Пирог с уткой Рецепт, Подача блюд, Выпечка, Пирог, Еда, Длиннопост

Раскатываем тесто, разделяем пласт на две части

Пирог с уткой Рецепт, Подача блюд, Выпечка, Пирог, Еда, Длиннопост

Смазываем один пласт теста желтком

Пирог с уткой Рецепт, Подача блюд, Выпечка, Пирог, Еда, Длиннопост

Желток – для смазывания

Выкладываем начинку на тесто

Пирог с уткой Рецепт, Подача блюд, Выпечка, Пирог, Еда, Длиннопост

Накрываем мясо пластом теста, закрепляем тесто вилкой

Пирог с уткой Рецепт, Подача блюд, Выпечка, Пирог, Еда, Длиннопост

Смазываем пирог желтком

Пирог с уткой Рецепт, Подача блюд, Выпечка, Пирог, Еда, Длиннопост

Желток – для смазывания

Отрезаем лишние края

Пирог с уткой Рецепт, Подача блюд, Выпечка, Пирог, Еда, Длиннопост

Палочкой для суши делаем узор

Пирог с уткой Рецепт, Подача блюд, Выпечка, Пирог, Еда, Длиннопост

Перекладываем пироги на противень, выпекаем 30 при 180 минут

Пирог с уткой Рецепт, Подача блюд, Выпечка, Пирог, Еда, Длиннопост







Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Отделение СФР по Москве и Московской области выплатило единовременное пособие при передаче ребенка на воспитание в семью 474 семьям региона

С августа были повышены страховые пенсии более миллиона работающих пенсионеров Москвы и Московской области

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: 2,5 млн жителей Москвы и Московской области получили пособия по временной нетрудоспособности с начала 2024 года


Молодые ученые смогут посетить региональную лабораторию ВЫЗОВ в Челябинске

Жара? Пейте горячее! Доктор Кутушов назвал метод спасения от жары

Стильные вещи для тех, кто не хочет быть как все

Осторожно, слепни! Доктор Кутушов предупредил об опасных насекомых


Top Heavyweight Tells Deontay Wilder To ‘Stay On The Couch’ After Shock World Title Fight Offer

96-year wait for India's legendary Olympic hockey teams ends in Paris

India face first defeat in hockey at Paris Olympics against Belgium

Rewards Drive Mobile Wallet Use for One-Third of eCommerce Shoppers


Кэшбэк и скидки ждут пользователей с высоким рейтингом в каршеринге BelkaCar

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Отделение СФР по Москве и Московской области выплатило единовременное пособие при передаче ребенка на воспитание в семью 474 семьям региона

Вечерние узоры...

Торжок


Co-op survival game Enshrouded now lets you make things way tougher, or way easier, with an update that adds more than 30 difficulty sliders

Meta's Mark Zuckerberg chews AI cud with Nvidia's Jen-Hsun Huang, talking about delicious cows, slicing tomatoes, and old Chinese guys drinking whiskey

Ранняя версия Summon and Merge 2 доступна в Google Play 1 страны

Началась предзагрузка Sword of Convallaria на iOS и Android


Міжнародна академія PROeffect Academy запрошує

Касети для розсади: як вони допомагають

Послуга перевезення кота, собаки або іншої тварини за кордон - Delivery Animal


В этом году Отделение СФР по Москве и Московской области компенсировало стоимость полиса ОСАГО 1 192 жителям региона

Сотрудник СЛД «Москва-Сортировочная» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» принял участие во II Слете лидеров молодежных советов компаний.

С августа были повышены страховые пенсии более миллиона работающих пенсионеров Москвы и Московской области

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Пенсии работающих пенсионеров начнут индексироваться с 2025 года


Казахстанец повторил подвиг Сметова и сотворил сенсацию на Олимпиаде

Новую специальность освоили пожарные в Амурской области

Казахстанец стартовал с победы и получил чемпиона Олимпиады по фехтованию

Минобороны РФ подтвердило падение ракеты ATACMS в Севастополе


Стартовал 92-й в истории марафон «24 часа Ле-Мана». Болеем за Квята и Шварцмана!

Французский замок Кенель незадолго до разрушительного пожара

Компания Ford представила суперпикап для гонок на холме Пайкс-пик

Скотт Маклафлин завоевал поул-позицию «Инди 500»


Донна Векич разгромила Анну Шмидлову и стала второй финалисткой Олимпиады-2024

«Несмотря на возраст, они понимают игру»: Морозова — о выходе Шнайдер и Андреевой в полуфинал Олимпиады в Париже

Рейтинг ATP. Рублев обошел Рууда, Берреттини вернулся в топ-50, Нишиока поднялся на 36 строчек

Финалистка Уимблдона Паолини не смогла выйти в четвертьфинал Олимпиады-2024


Амурчанина оштрафовали за оскорбление сотрудников ДПС

Казахстанец стартовал с победы и получил чемпиона Олимпиады по фехтованию

Дуа Липа впервые опубликовала фото с новым возлюбленным

Началось восстановление размытых ливнями дорог в Приморье


Музыкальные новости

Беглый внук Пугачевой Никита Пресняков прилетел в Россию на лечение

«По всему залу звучали маты»: Паулс жестко высказался о требованиях Пугачевой

Балерина Волочкова вынуждена распродать имущество из-за долгов бывшего мужа

Известный самарский блогер-спортсмен Шамиль Гимаев гонялся со звездами медиа на картинг-заезде Тимати


Задержанного в Воронеже американца Роберта Гилмана не оказалось среди обменянных между США и РФ заключённых

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Пенсии работающих пенсионеров начнут индексироваться с 2025 года

Сотрудник СЛД «Москва-Сортировочная» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» принял участие во II Слете лидеров молодежных советов компаний.

В этом году Отделение СФР по Москве и Московской области компенсировало стоимость полиса ОСАГО 1 192 жителям региона


Выставка «Конструкция творчества» пройдёт на форуме-фестивале «Москва 2030»

«Спартак» и «Динамо» сыграют в матче группового этапа «пути РПЛ» Кубка России по футболу

Выставочный комплекс-гигант. Сергей Собянин рассказал, как изменится ВДНХ

Песков рассказал о первой реакции Путина на покушение на Трампа


Один человек пострадал в ДТП в центре столицы

Госавтоинспекция: мотоциклист врезался в автобус и погиб на западе Москвы

Четыре автомобиля столкнулись на МКАД

Кэшбэк и скидки ждут пользователей с высоким рейтингом в каршеринге BelkaCar


Владимир Путин пообещал представить к госнаградам всех освобожденных при обмене россиян

«Путин отрицал свою причастность к убийству в Берлине, а вчера подтвердил тем, как встретил Красикова» — вдова Хангошвили

В Москве приземлился борт с обменянными россиянами

Путин встретил у трапа россиян, вернувшихся в РФ в результате обмена заключенных




Сергей Рябов назначен директором по маркетингу сети клиник «Будь Здоров»

Адвокат Эдварда Била: врачи делают все возможное, чтобы спасти ногу блогера

Магнитная буря сегодня, 2 августа, в Москве и Санкт-Петербурге: подробности, характеристика дня

Диетолог Белоусова: арбузы на бахчевых развалах Москвы такие же, как в магазинах


Зеленский готовит штурм Запорожской АЭС. НАТО в деле: Планы Киева слил "Резидент"

Зеленский готовит штурм Запорожской АЭС. НАТО в деле: Планы Киева слил "Резидент"


Летом на лыжах и сноуборде: «Мой район» приглашает в «Сколково» освоить зимние виды спорта

Правопорядок на футбольном матче «Спартак» - «Динамо» в столице обеспечили сотрудники Росгвардии

Олимпиада школьников стартует в октябре в Мытищах

На площадке форума-фестиваля в Сколково появилась 145-метровая горка


Президент НОК поздравил Бордиловскую с олимпийским серебром

Тракторы известных марок поступили в Амурский казачий колледж

Лукашенко заявил, что Байден не имел отношения к обмену заключенными между РФ и Западом

Лукашенко: Байден не имеет отношения к обмену, но "набивает" себе авторитет


Выставочный комплекс-гигант. Сергей Собянин рассказал, как изменится ВДНХ

Собянин: «Москва 2030» — масштабный диалог с москвичами о будущем города

Собянин запретил строить в Москве квартиры меньше 28 квадратных метров

Собянин: Московский зоопарк спас порядка 100 животных с начала года


Собянин: Московский зоопарк занимается сохранением редких видов животных

Планы на выходные 3 – 4 августа: благотворительный маркет и городские фестивали

«Экология – дело каждого»: Детского радио приглашает к участию

В прудах Москвы замечено опасное увеличение числа сине-зеленых водорослей


Режим ЧС ввели в приморском селе из-за утонувших дорог

Двух амурчан-«‎уклонистов» отправили лечиться от туберкулеза

Амурчанина оштрафовали за оскорбление сотрудников ДПС

Казахстанец стартовал с победы и получил чемпиона Олимпиады по фехтованию


Россияне стали активнее посещать Архангельск – город «Серебряного ожерелья»

Перспективные направления авиасообщения с Псковом назвал Станислав Стармолотов

День ВДВ в Архангельске: программа мероприятий

Отключения коммунальных услуг в Архангельске на 1 августа 2024 года


Цена квадратного метра в Севастополе упала, в Симферополе держится

Выставка-посвящение "Богатырь русского искусства - Илья Репин"

Выставка-юбилей  «Поговорим о человечности», к 100-летию со дня рождения А.Г. Алексина, писателя, сценариста и драматурга.

Выставка-обзор «Волшебной кисти торжество»


Известный артист унёс её на руках, а муж был этому рад: Любовь и страсть цыганской королевы Ляли Чёрной

Двух амурчан-«‎уклонистов» отправили лечиться от туберкулеза

Приморцам рассказали, как изменилась ситуация на дорогах края

Стартовал 92-й в истории марафон «24 часа Ле-Мана». Болеем за Квята и Шварцмана!














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *