Жителям Ростовской области сообщили, какие блюда лучше не доедать спустя сутки после Нового года. Подробнее о сроках хранения продуктов рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора. Сообщается, что салаты относятся к скоропортящейся категории блюд, которая является благоприятной средой для развития вредоносных микроорганизмов. Поэтому их рекомендуется хранить в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов. Салаты из овощей или фруктов и мяса можно доедать в течение 18 часов, а после заправки — 12. Блюда с добавлением консервированных овощей или вареных яиц лучше не употреблять в пищу по истечении шести часов. Дольше всех — до 36 часов — хранятся салаты из маринованных, соленых или квашеных овощей. Жителям донского региона рассказали о сроках годности и других продуктов. Так, холодец хранится 12 часов, копченое мясо — трое суток, а жареное — 48 часов. Блюда из рыбы лучше выбросить после истечения полутора суток. Гарниры хранятся 12 часов, а красная икра — 5-6 дней. Уточняется, что игнорирование сроков годности и неправильное хранение блюд может привести к отравлению и другим серьезным проблемам со здоровьем. Ранее стало известно, какие продукты с праздничного стола опасны для домашних животных.
