В столовой на вокзале «Ростов-Главный» подавали котлеты с кишечной палочкой

В столовой № 55 на вокзале «Ростов-Главный» в готовых блюдах были обнаружены бактерии группы кишечных палочек. Об этом стало известно из материалов судебного дела. Котлеты с сюрпризом Проверка Ростовской транспортной прокуратуры и Роспотребнадзора выявила, что в винегрете и куриных котлетах, которые подавали посетителям, содержались опасные бактерии. «Обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП), что противоречит санитарным требованиям и создает угрозу жизни и здоровью посетителей», — указано в судебных документах. Индивидуального предпринимателя Елену Одежную, владелицу столовой, оштрафовали на 30 тысяч рублей за нарушение санитарных норм. Суд учел, что предприниматель ранее не привлекалась к ответственности за подобные нарушения. Однако проверка также выявила другие нарушения: отсутствие маркировки на продуктах, хранение просроченной еды и несоблюдение температурного режима. Столовая № 55 расположена в здании вокзала и обслуживает пассажиров. После проверки предприниматель пообещала устранить все нарушения. Кишечная палочка для VIP-пассажиров Это уже не первый случай, когда предприятия общественного питания, работающие на территории вокзала «Ростов-Главный» допускают нарушения в своей работе. В июле Арбитражный суд Ростовской области по требованию транспортной прокуратуры оштрафовал ООО «РБЕ», поставляющую готовые блюда в бизнес-зал вокзала. Сообщается, что в отварной пасте с маслом также были выявлены бактерии кишечной палочки. «Обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП), что в свою очередь противоречит вышеуказанным требованиям, а также создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью посетителей», — говорится в документации. Компанию оштрафовали на 150 тысяч рублей. Салаты и бутерброды с бактериями Еще раньше два заведения, осуществляющие деятельность на вокзале, также были оштрафованы за кишечную палочку в блюдах. В блинной «Вкуснолюбов» бактерию обнаружили в салате с фунчозой. А в ресторане Subway опасный ингредиент нашли в сэндвичах. Кроме того, сотрудники ресторана принимали и хранили продукты для приготовления еды без маркировок и товаросопровождающей документации. Кроме того, в общепите отсутствовала ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения продуктов в холодильниках и на складах. Собственники обоих заведений получили штраф в размере 30 тысяч рублей.