Новый ГОСТ на пиво в России вступит в силу с 2027 года. Он расширит возможности использования разных солодов и установит четкие критерии, позволяющие продукту называться пивом. Об этом ТАСС рассказала кандидат технических наук, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г. В. Плеханова Елена Мясникова.
