Гастроэнтеролог предостерегла от опасности самой популярной каши
Некоторым людям овсянка противопоказана. Почему — рассказала врач-гастроэнтеролог Наталья Слюняева.
Овсянка является одним из наиболее популярных завтраков. В ней много витаминов и белка. Она недорого стоит, её легко варить и разнообразить её вкус при помощи разнообразных добавок. Однако, овсяное зерно таит в себе множество скрытых опасностей для людей с особенностями здоровья, предупредила доктор Синяева.
Так, овсяная каша за счёт содержащегося в ней глютена может спровоцировать развитие такого заболевания как целиакия. При этом заболевании ворсинки кишечника не могут нормально всасывать питательные вещества, его также называют глютеновой непереносимостью.
Повышенное содержание фитиновой кислоты в овсяной каше может привести к тому, что кальций будет вымываться из костной ткани, что может привести к остеопорозу. А белок проламин может стать причиной воспалительных процессов в верхних отделах ЖКТ, ухудшая при этом процесс пищеварения и затрудняя усвоение полезных микроэлементов.
Кроме того, опасны для здоровья обработанные овсяные хлопья быстрого приготовления. Избыточное содержание в них крахмала приводит к накоплению жировых отложений, поэтому такой продукт не стоит вводить в ежедневный рацион. В целом овсянка — довольно калорийный продукт, поэтому людям, следящим за фигурой, стоит контролировать её потребление и ограничиться тремя приёмами в неделю.
Напоминаем, что вы можете читать самые интересные и важные новости Армении в Telegram