Брянцам дали советы по выбору мандаринов

Мандарины являются одним из главных новогодних угощений. Кроме того, они богаты витаминами (особенно аскорбиновой кислотой) и антиоксидантами, а также минералами — кальцием, магнием и калием. Эксперты считают, что цитрусовые не только укрепляют здоровье, но и поднимают настроение, ассоциируясь с праздником.

Для выбора лучше брать плоды с ровной кожурой, без пятен и гнили. Спелые мандарины хранятся недолго: чтобы сохранить их свежими, рекомендуют натереть кожуру растительным маслом и положить в холодильник при +6 °C, поддерживая влажность и размещая в сетке, а не в полиэтиленовом пакете. Листики на веточках продлевают свежесть фруктов, их не стоит обрывать.

Импортные цитрусовые перед транспортировкой обрабатывают сернистыми соединениями, которые могут вызвать аллергию, поэтому цедру лучше выбрасывать, а руки тщательно мыть. Фрукты из магазина нужно обязательно мыть тёплой водой с мылом из-за обработки тары антисептиками и защитных покрытий.

Фото: РИА «Стрела»