Зимой специи не только выполняют роль ароматических добавок, но и становятся функциональными компонентами питания, обладающими согревающим, антисептическим и иммуномодулирующим действием, рассказала практикующий нутрициолог, медицинский редактор Ирина Попкова. По её словам, эфирные масла и фитонциды в пряностях мягко стимулируют метаболизм, улучшают микроциркуляцию крови и дарят телу естественное тепло.
