Антон Тренин: Цены на масло снизятся, потребление восстановится

В этом году русские потребят столько же сливочного масла, как и в 2025 году, благодаря снижению цен. Производство молока в России выросло на 300 тысяч тонн до 34,3 млн. Рост предложения отразился на снижении спроса и увеличении складских запасов.

Русские в текущем году потребят столько же сливочного масла, как и в 2025 году. Снижение цен окажет поддержку этому потреблению, отметил эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин в беседе с РИА Новости.

"Начиная с конца марта 2025 года, увеличившееся производство и накопленные запасы способствовали понижению цен, что в октябре подтолкнуло восстановление потребления масла до уровня 2024 года. Ожидается, что в 2026 году тренд на пониженные цены продолжит оказывать положительное влияние на потребление молочных продуктов, останется на уровне 2025 года или немного выше", - сообщил эксперт.

Тренин также добавил, что производство молока в России за 2025 год увеличилось примерно на 300 тысяч тонн, достигнув 34,3 миллиона тонн. Несмотря на рост предложения, внутренний спрос снизился: потребление молочной продукции в эквиваленте молока уменьшилось на 1% до 31,7 миллиона тонн.

По его мнению, внешнеторговые показатели также характеризуются как сдерживающие. Дополнительно зафиксирован рост складских запасов. Так, к началу ноября 2025 года запасы составили 1,89 миллиона тонн, что на 40% больше уровня 2024 года и на 39% выше среднего показателя за последние пять лет.

"Таким образом, наметилась ситуация, когда возросшее предложение сталкивается с уменьшением внутреннего спроса при ограниченных возможностях экспорта, что приводит к накоплению избыточных объемов", - подчеркнул Тренин.

Эксперт предположил, что дальнейший рост производства молока будет ограничен. Основными факторами, сдерживающими развитие, он назвал отсутствие прироста молочного стада и потребительского спроса, а также высокий уровень запасов. Тем не менее, производство сырого молока будет продолжать расти умеренно на 0,5-1% благодаря увеличению надоев на одну корову при сокращении поголовья.

"В итоге основным вызовом для отрасли может стать не увеличение объемов, а поиск баланса между предложением и спросом через стимулирование внутреннего потребления и диверсификацию рынков сбыта", - заключил эксперт.

Ранее мы сообщали, что инфляция в России составила 1,91% с начала 2023 года. Важно отметить, что Росстат зафиксировал рост стоимости продовольственных товаров на 0,37% и плодоовощной продукции на 2%. Также значительное внимание было уделено увеличению НДС до 22%, что стало одной из причин повышения цен. Банк России при этом прогнозировал инфляцию в диапазоне 4-5% к 2026 году.