Алтайская пшеница получила признание в Италии

Алтайская пшеница получила признание в Италии. В эфире программы на «Катунь 24» ученый Андрей Зиборов сообщил, что местные сорта пшеницы были высоко оценены Национальной ассоциацией производителей макаронных изделий и итальянским брендом Barilla.

В перечень лучших попали сорта «Шукшинка» и «АТП Прима». По словам кандидата сельскохозяйственных наук, высокое качество зерна в крае объясняется сочетанием большого количества солнечных дней и удачной генетикой выведенных культур. Несмотря на то что регион характеризуется как зона рискованного земледелия с засушливым климатом, аграрии регулярно получают высокие урожаи.

Зиборов подчеркнул, что сегодня 70–80 % посевных площадей в крае заняты сортами отечественной селекции. Хотя на создание нового сорта уходит от 10 до 18 лет, конечный результат оправдывает затраты — алтайская пшеница подходит для изготовления макаронных изделий, соответствующих мировым стандартам.