Венский лагер: золотая медаль "Хамовников" и история стиля

https://t.me/wine_laundry/120

Сегодняшняя новость про то, что Хамовники Венское было признано лучшим венским лагером на World Beer Awards 2021, напомнило любопытную историю этого стиля в России. Познакомиться с особенностями стиля и его мировой историей можно, например, здесь.

Венский лагер является совсем не чуждым россиянам сортом, как можно подумать. Самым популярный потомок невского лагера хорошо нам известен как Жигулевское.

Жигулёвский пивоваренный завод в Самаре, один из старейших пивоваренных заводов России, был построен в 1881 году австрийским бизнесменом Альфредом фон Вакано. Вакано наладил дистрибуцию семи марок собственного пива в 60 городах, и самой популярной маркой из них было «Венское».

«Пивной король» был главным меценатом Самары: он построил электростанцию и организовал электрификацию Самары, начал строительство городской канализации, выделил землю под детский сад для бездомных и сирот. «Я уверен, что приведу в лучший вид площадь вокруг театра, устрою пологий спуск с улицы Дворянской вместо существующего вдоль Струковского сада и обустрою детскую игровую площадку сзади драмтеатра», — берет на себя обязательства фон Вакано. И — к удивлению современников — выполняет их».

С началом Первой Мировой Войны «пивной король» за свой счет открыл больницу для раненых на фронте солдат и взял на себя расходы по ее содержанию. Но это не спасло его от ложного обвинения в шпионаже и высылки в Бузулук. С приходом к власти коммунистов фон Вакано получил разрешение выехать за границу и вернуться в Австрию, где он и скончался в 1929 году.

Жигулевский пивоваренный завод был национализирован. А популярную марку пива «Венское» сочли слишком буржуазной и переименовали в «Жигулевское», известную нам до сих пор.

P.S. Лучшее спасибо для автора — подписка на телеграм–канал, где я пишу в основном о вине и винном рынке.

Написал Bestwinedude на wine.d3.ru / комментировать