100 тысяч хризантем. Репортаж из тепличного комбината в Барнауле, где зимой растят цветы

Уже в 2025 году на предприятии планируют ежедневно срезать порядка 36 тысяч цветов, которые по популярности уступают только розе

В преддверии Международного женского дня в Барнауле цветами заполнены салоны, павильоны и даже автомобили, с которых тоже продают ароматные букеты. В торговых сетях представлена не только заморская продукция, но и местная. Второй год подряд в столице Алтайского края выращивают собственные кустовые хризантемы. Этим занимаются в обособленном подразделении "Алтайское" ООО "Тепличный комбинат "Толмачёвский", где запустили экспериментальное производство в феврале 2024 года. И сейчас эту продукцию продают уже по всей Сибири. Чтобы увидеть, как растут эти цветы, корреспонденты amic.ru побывали на предприятии.

Как выращивают хризантемы в Барнауле

Стоило только с мороза переступить порог теплицы, как нас окутал влажный теплый воздух, напоенный терпким ароматом зелени и едва уловимой сладостью. А дальше – взрыв цвета! Бесконечные ряды хризантем – белых, желтых и пастельно-розовых оттенков – простираются до самого горизонта. В обособленном подразделении "Алтайское" (входит в ГК "Горкунов") к 8 марта вырастили 100 тысяч цветов. И сейчас здесь самая горячая пора. Большую часть уже успели срезать. В день нашего визита сотрудники работали на последнем участке.

"Сейчас у нас работа кипит. Отгрузки идут каждый день. Наши цветы едут в разные уголки Сибири, в том числе и в Барнаул. И даже уже есть опыт поставки в Самару. Все хризантемы нужно успеть срезать, сформировать букеты и разложить по коробкам", – рассказывает директор обособленного подразделения "Алтайское" Константин Поповкин, проводя нас между столами, на которых сотрудники дружно делают букеты.

Каждый цветок проходит строгий контроль качества перед упаковкой. Веточки высотой от 75 сантиметров и весом более 80 граммов относятся к высшему сорту, чуть поменьше – к первому. В каждый букет сортировщицы кладут по пять веточек хризантемы одного вида. Самые популярные у потребителей – "Алтай", "Женя" и "Балтика", рассказывает агроном цветочного направления Светлана Полякова, которая руководит всем процессом в теплице.

Пока сортировщицы хлопочут с цветами, грузчики складывают готовые букеты в коробки и несут их к месту выгрузки: через 20 минут должен подойти очередной автомобиль.

Чтобы хризантемы успели вырасти к 8 марта, черенки высадили в грунт еще в декабре. Кстати, посадочным материалом предприятие обеспечивает себя самостоятельно. Для этого здесь создали лабораторию, которая готовит для маточника клоны.

"Мы создали свою лабораторию, которая будет нам выдавать чистые посадочные материалы – клоны, и, по сути, весь производственный процесс будет полного цикла. Мы сами производим посадочный материал, мы сами выращиваем, не завися от санкций", – рассказывает Константин Поповкин.

Самая приятная стадия роста цветов наступает, когда формируются окрашенные бутоны. Вся теплица тогда превращается в огромное цветочное поле. Впервые цветы здесь посадили в феврале 2024 года – около 32 тысяч. И с каждым разом объемы увеличиваются, отмечает Светлана Полякова.

"В предыдущую срезку мы получили 40 тысяч цветков, в эту – уже 100 тысяч. Проверяли стойкость наших хризантем: если воду менять каждый день, в вазе они стоят больше трех недель", – поясняет специалист.

Агроном рассказывает: вырастить хризантемы непросто. Чтобы получить крепкие растения, после посадки они должны получать много энергии. Чтобы увеличить световой день, на предприятии включают "досветку". А в определенные периоды роста растения должны большую часть времени, наоборот, спать, иначе цветы могут пострадать.

"В общей сложности цветок от момента посадки до срезки у нас растет чуть больше двух месяцев. Сейчас мы готовим несколько тысяч черенков. Завтра закончим отгрузки, проведем подготовительные работы и через неделю начнем новую посадку хризантем", – рассказывает агроном.

Большие планы и перспективы

Уже в 2025 году ОП "Алтайское" ставит себе высокую планку: ежедневно срезать порядка 36 тысяч готовых цветков. Для того чтобы перейти на промышленное производство хризантем, на территории построили новые теплицы: промышленное производство хризантем займет площадь 4 га, еще гектар – сервисная зона для сортировки и упаковки растений.

Процесс выращивания хризантем будет максимально роботизирован. Для этого здесь закупили современное оборудование. Часть уже поступила, остальное придет в ближайшие месяцы. Выращивать цветы планируют по европейским стандартам, а по качеству продукция не будет уступать зарубежным поставщикам, говорит руководитель подразделения.

"Производство планируется максимально автоматизировать, начиная с зоны адаптации, зоны укоренения и заканчивая уже сортировкой цветов и упаковкой в коробку. При этом у нас будут созданы и новые рабочие места. Сейчас на комбинате трудятся более 250 человек, а после выхода направления на полную мощность штатное расписание превысит отметку 320 человек", – уверен Константин Поповкин.

Скоро у нас выйдет подробный материал о том, как в холодной Сибири выращивают солнечные хризантемы.