Врач Сухорукова назвала наиболее опасные для здоровья продукты в жару

Врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова рассказала, какие продукты опасно употреблять в теплое время года. Как отметила российский медик, в теплое время года бактерии и вирусы активно размножаются, поэтому опасные инфекции распространяются быстрее, пишет VSE42.RU. Среди них оказались дизентерия, рота — и норовирусы, приводящие к острому гастроэнтериту. Опасность может скрываться в продуктах, которые быстро портятся от высокой температуры, например, мясо в фастфудах, хотдогах и шаурме. Об этом пишет издание NEWS.ru. — В палатках, где торгуют ими, нет условий для длительного хранения продуктов. Поэтому все стремительно портится. Но владельцы палаток не будут работать себе в убыток, поэтому насколько опасно то, что они приготовили на скорую руку, становится ясно через несколько часов, а то и через день после еды, — сообщила врач. Она призвала отказаться от покупки еды в местах несанкционированной торговли. По словам Сухоруковой, самыми опасными продуктами питания в жару являются: выпечка с мясной, овощной и сырной начинками. Речь идет о чебуреках, пирожках, хачапури и беляшах. В летнюю жару опасно есть заправленные майонезом салаты, а также булочки с кремом, торты и пирожные и торты. Кроме того, стоит воздержаться от покупки грибов и молочной продукции, которые несанкционированно продаются с рук, передает телеканал «Саратов 24».