Мыши даже не едят: худшая марка сыров - точно не для бутербродов

В ходе масштабной проверки качества сыра эконом-сегмента специалисты Роскачества исследовали популярный у потребителей сыр "Голландский".

Было проанализировано 30 торговых марок этого сыра. Из них 15 образцов были изготовлены по ГОСТу, а остальные - по собственным техническим условиям предприятий (ТУ или СТО). Вся продукция произведена в России, а её цена на момент закупки колебалась от 39 до 64,99 рублей за 100 граммов.

Всем установленным законодательством требованиям соответствовал сыр 13 марок:

• "Белебеевский"

• "Брюкке"

• "Ичалки"

• "Красная цена"

• "Круглый год"

• "Моя цена"

• "Первым делом"

• "СБРОАО Беловежские сыры"

• "Староминский сыродел"

• "Слуцкий сыродельный комбинат"

• "Сыробогатов"

• "То, что надо!"

• "Фасоль"

Стоимость этого сыра составила от 44,99 до 64,99 рублей за 100 граммов.

При проверке 30 торговых марок сыра нарушения были выявлены в продукции 17 производителей.

Превышение допустимых норм содержания антибиотиков было обнаружено в следующих образцах:

• В сыре "Мамадыш" содержание окситетрациклина превышено в 1,4 раза.

• В продукции "Алтайские сыровары" количество окситетрациклина выше нормы в 1,1 раза.

• В сыре торговой марки "Надежда" уровень тетрациклина превышен почти в 2 раза.

Фальсификацию обнаружили в сырах марок "Гермес", "Маслосыркомбинат "Тюкалинский", "Сыродел", "Сырная долина".