Ореховый Спас по-тульски: какой урожай получили фермеры в этом году

Урожай орехов в Туле еще собирается, а по народному календарю уже пора подводить итоги сезона-2021. Это принято делать на Ореховый Спас. В этом году он выпадает на последнее воскресенье августа.  Средняя полоса для орехов - не самое подходящее место. Но в Туле есть фермеры, которые путем селекции нашли свой вид орехов. Правда, и они не всегда могут похвастаться полными корзинками.

Так, тульский селекционер Евгений Васин может определить свои растения даже с закрытыми глазами – по запаху: просто растирает пальцами черенок листа.  При этом выделяются эфирные масла. Они источают характерный аромат – особенный для каждого вида. Отличается и форма ореха, но в этом году сравнить не с чем: плодов почти не видно. Урожай погубили погодные качели: резкие перепады температур зимой и засушливое лето.  А эти растения любят тепло и умеренную влажность. Иначе плоды плохо вызревают и болеют: ядро покрывается плесенью.

В удачный год с одного дерева туляк собирает до 10 кг ореха.  Но – не на этот раз.  Потому и Ореховый спас Евгений встретит со старыми запасами.

Грецкие сады с тульским колоритом Евгений выводит в Туле четвертый десяток лет. «Мозги» – именно так на сленге называется начинка ореха - должны быть крупными, оболочка – не очень толстой. Но главное – морозоустойчивость. Для роста в нашем климате. Над выведением таких видов и трудится селекционер.  Правда,  деревья визуально почти не отличаются от южных, но быстрее вырастают и плодоносят, а кора у них толще. Для экспериментов Евгений закупает саженцы со всего мира.

В Тульской области селекционеров, которые занимаются грецкими орехами, – единицы.  Сложное это дело:  самому приходится опылять, делать прививки и скрещивать виды. Кстати, грецкий орех – не значит из Греции: точно его родина до сих пор не известна. Но в Россию попали именно из этой страны.  И сначала назывались «царскими».  А свой вид Евгений назовет «Тульским».