От «медвежьих ушек» до щучьей котлеты: где туляки могут попробовать еду XIX века
Помещик Василий Лёвшин в 1816 году издал книгу «Русская поварня», по которой готовят до сих пор
Пельмени с постной начинкой из грибов и риса - не отваривают, а сначала обжаривают, и уже потом до готовности допекают в печи. Добавляет аромата куриный бульон – с корицей. Такой рецепт прописан в кулинарной книге русского помещика Василия Лёвшина. Так что, заказав такое блюдо, можно узнать еще и об истории его появления.
Все это не ради эксперимента, а для развития традиционной русской кухни. Шефы разных ресторанов по всей стране собирают и изучают старинные рецепты и готовят их по-новому, используя современные техники – фламбирование - приготовление пищи в условиях естественного огня, су-вид – приготовление продуктов в вакуумных пакетах – или фьюжн – сочетание на первых взгляд неподходящих друг другу ингредиентов для получения гармоничного вкуса. И попробовать эти шедевры гастрономии можно не только в ресторанах русской кухни, но и устроить настоящий гастро-тур на фестивале «Лёвшинский обед». Обычно он проводится осенью.
Кстати, кулинарный патриотизм предложили развивать в регионах депутаты Госдумы. То есть, через русскую кухню рассказывать посетителям кафе о наших гастрономических традициях. Предложения могут быть выгодными для малого бизнеса. Но пока – это идея.
Новые вызовы и обеспечение технологического суверенитета квалифицированными кадрами обсудили в Москве
В РМАТ ПРОШЕЛ I БИЗНЕС-ФОРУМ ВЫПУСКНИКОВ РМАТ 1999-2023 ГОДА ВЫПУСКА, ПОСВЯЩЕННЫЙ 55-ЛЕТНЕМУ ЮБИЛЕЮ АКАДЕМИИ
Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)
Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)
Июньские дни духовности: Православные праздники месяца от ясновидящей Галины Янко
Дорожные ирригаторы Revyline RL 660 New Black скоро появятся в представительстве бренда в Улан-Удэ
"Возрождение интереса к народному искусству и ремеслам в современном мире"
Лукашенко лоббирует интересы Алиева по изоляции Армении
Gunmen open fire and kill 4 people, including 3 foreigners, in Afghanistan's central Bamyan province
$90,000 settlement approved in teen’s bullying lawsuit against LAUSD
Glen Powell’s parents crash Texas movie screening to troll him
Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)
Новые наушники Nothing Ear и Ear (a) уже доступны
Чесменская церковь.Санкт-Петербург
В РМАТ ПРОШЕЛ I БИЗНЕС-ФОРУМ ВЫПУСКНИКОВ РМАТ 1999-2023 ГОДА ВЫПУСКА, ПОСВЯЩЕННЫЙ 55-ЛЕТНЕМУ ЮБИЛЕЮ АКАДЕМИИ
Always keep backups: an 'unprecedented' Google Cloud debacle saw a $135 billion pension fund's entire account deleted and services knocked out for nearly two weeks
Five new Steam games you probably missed (May 20, 2024)
Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)
«СВЯТОЙ ЛЕНИН» помогает В.В. Путину улучшить либо отменить налоги в обществе.
В РМАТ ПРОШЕЛ I БИЗНЕС-ФОРУМ ВЫПУСКНИКОВ РМАТ 1999-2023 ГОДА ВЫПУСКА, ПОСВЯЩЕННЫЙ 55-ЛЕТНЕМУ ЮБИЛЕЮ АКАДЕМИИ
Творческие способы использования мозаики из стекла в дизайне интерьера
"Возрождение интереса к народному искусству и ремеслам в современном мире"
Число происшествий с квартирами россиян увеличилось
«СВЯТОЙ ЛЕНИН» помогает В.В. Путину улучшить либо отменить налоги в обществе.
Ефимов: готовность тоннеля под МКАД на южном направлении МСД составляет 80%
Парень на камеру признался, что обманул школьника из Чувашии, работавшего на автомойке ради мечты
Кулешова заявила, что ей неинтересно вступать в полемику со Степановой
Лакокрасочный завод построят в Богородском округе к 2027 году
Как поднять активность сотрудников в корпоративном обучении выше 90%?
Синоптик Вильфанд спрогнозировал дожди и грозу в Москве во вторник
Шнайдер вышла в финал турнира WTA-125 в Париже, обыграв Грачёву
Звонарёва проиграла американке Крюгер в квалификации турнира в Страсбурге
Теннисисты Роджер Федерер и Рафаэль Надаль стали лицами рекламной кампании Louis Vuitton
Теннисиста Медведева выбили из топ-4 ATP
Кулешова заявила, что ей неинтересно вступать в полемику со Степановой
Собянин: В «Зарядье» пройдет форум будущего БРИКС «Облачный город»
«Байкал Сервис» стал партнером Премии 2ГИС
Замотивированы на новые свершения и волонтерскую работу
Музыкальные новости
Цой жил: съемки звезды «Кино» и эксперименты Билли Айлиш
Сергей Шнуров пристыдил Киркорова из-за "Евровидения": "Тебе велели проклинать!"
Пианист Мацуев о Станковиче в "Спартаке": опять тонко, опять иностранец
Рэпер ST записал совместные песни с Долиной и Шуфутинским
В РМАТ ПРОШЕЛ I БИЗНЕС-ФОРУМ ВЫПУСКНИКОВ РМАТ 1999-2023 ГОДА ВЫПУСКА, ПОСВЯЩЕННЫЙ 55-ЛЕТНЕМУ ЮБИЛЕЮ АКАДЕМИИ
«СВЯТОЙ ЛЕНИН» УЛУЧШАЕТ ЗАКОНЫ, управляет патентами и улучшает командное планирование в целях учёта интереса всего народа.
Творческие способы использования мозаики из стекла в дизайне интерьера
"Возрождение интереса к народному искусству и ремеслам в современном мире"
Запорожская область становится флагманом импортозамещения в России
Владимир Путин попросил передать послание духовному лидеру Ирана
Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)
Создание Сайтов. Создание веб сайта. Создание сайта html. Создание сайтов цена. Создание и продвижение сайтов. Создание сайта с нуля. Создание интернет сайта.
Онлайн-продажи автомобилей Citroen калужской сборки стартуют в России
РИА «Новости»: арестовали 2 авто и мотоцикл замглавы Минобороны Иванова
Сергей Лёвкин: вблизи деревни Дудкино возобновили строительство придорожного автоцентра
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о качественном росте отечественного автомобилестроения
Глава МИД КНР Ван И заявил, что Пекин ценит позицию Москвы по Тайваню
«СВЯТОЙ ЛЕНИН» помогает В.В. Путину улучшить либо вообще отменить налоги в обществе.
«СВЯТОЙ ЛЕНИН» помогает В.В. Путину улучшить либо отменить налоги в обществе.
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о качественном росте отечественного автомобилестроения
«Продукт эволюции»: чем опасен новый штамм COVID-19 FLiRT и насколько он заразен
Светлану Немоляеву госпитализировали с COVID-19 в Москве
Врач Тяжельников предупредил, кому стоит быть осторожней с черным чаем
Осторожно ВПЧ! Доктор Кутушов рассказал от чего появляются папилломы на теле
В Москве завершился Всероссийский форум «Здоровье нации – основа процветания России».
«Проще профилактировать, чем потом лечить»: клиники «Евроонко» приняли участие в Дне диагностики меланомы
Зеленский заявил, что обеспокоен заявлениями республиканцев в США
Олимпийский чемпион Роман Костомаров поздравил победителей номинации «Экскурсия без границ» программы «Лига Экскурсоводов»
Росгвардейцы обеспечили правопорядок во время футбольных матчей в Москве
Футболисты ФК «Динамо Пушкино» заняли второе место в межрегиональном турнире Laffy Cup 2024
Охрана и безопасность. Как роботы и дроны работают на спортивных объектах?
Президент Камеруна получил послание от Президента Лукашенко
Собянин объявил о запуске масштабного фестиваля "Лето в Москве. Все на улицу!"
Собянин: На ВДНХ открылась экспозиция об истории цифровизации Москвы
Собянин рассказал о развитии инновационной экосистемы Москвы
Собянин: В «Зарядье» пройдет форум будущего БРИКС «Облачный город»
Собянин рассказал о развитии инновационной экосистемы Москвы
Российский рынок одноразовой биоразлагаемой посуды: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о достижениях национальных целей по экологии
В Московской области сотрудники Росгвардии присоединились к ежегодной экологической акции «Наш лес. Посади свое дерево»
92-летний красногорец стал участником марафона скандинавской ходьбы
10 тыс высокотехнологичных операций провели в больницах Подмосковья в 2024 г
Сергей Лёвкин: вблизи деревни Дудкино возобновили строительство придорожного автоцентра
Запасы газа в ПХГ Европы превысили 67%
Еженедельный вестник катастроф
В Архангельске назвали лучшие любительские творческие коллективы Северо-Запада
Архангельск впервые принял Всероссийские соревнования по танцевальному спорту
Истории жителей Поморья представили в семейном мюзикле в Архангельске
Литературный монолог
«По праву памяти»,
к 105-й годовщине со дня рождения А.С. Крупнякова,
советского и российского писателя.
Премию Фета получил поэт из Югры
Выставка славянских истоков «В бессмертье уходит всеведенье литер простых»
Театр и Культура, Россия и Дети: 15 мая театр кукол Ульгэр представил спектакль «Мүнгэн мүшэдүүд» в стенах Художественного музея для первых классов гимназии №29 Улан-Удэ
Побои — вранье: отец сбежавшей из дома чеченки прокомментировал ее обвинения
Источник 360.ru: электрик погиб от удара током на Алтуфьевском шоссе в Москве
Олимпийский чемпион Роман Костомаров поздравил победителей номинации «Экскурсия без границ» программы «Лига Экскурсоводов»
Новый центр реабилитации для участников СВО откроют в Подмосковье летом