«Рыбный день»: спрос растёт – цены кусаются

Даже самые простые морепродукты вновь становятся дефицитом на столе рядового труженика России. Потребление сократилось с рекомендуемых Минздравом 22 до 12 килограммов на человека в год. Увы, рыбный день, что раньше приходился на каждый четверг, нынче обходится недешево. 73online.ru прошелся по ульяновским магазинам и узнал, где выгоднее купить свежемороженую рыбу. Цены в Ульяновске за год выросли на 5,4%, а 1 апреля средняя потребительская стоимость неразделанной мороженой рыбы в регионе достигла 220 рублей за килограмм без пары копеек, что почти на 6% больше, чемв ту же дату год назад, отмечает региональный минсельхоз. При этом с начала года цены волатильны то поднимаются почти на 3%, то падают примерно на два, но тенденция очевидна. С наступлением Великого Поста она стала стабильной. На возросший спрос со стороны православных рыба еженедельно реагирует подорожанием в пределах процента. Всероссийская ассоциация рыбопромышленников заранее говорила о грядущем росте цен, сообщает РБК. С октября 2023 года налог на судовое топливо вырос в два раза, что ударило по промыслу. Заправка в море подорожала на 50 тысяч рублей за тонну и стала невыгодной для многих. Глава ассоциации Герман Зверев предупреждал, что доля топлива в себестоимости продукции вырастет с 30 до 44%, а общие расходы повысятся на 26%. Плюс рост коммунальных тарифов, транспортных расходов и энергозатраты. Кроме того, подкормки и оборудование поставляются из-за рубежа. По причине логистических и санкционных проблем они выросли в стоимости в два раза, а некоторые позиции в пять.Компенсировать разницу традиционно приходится потребителям, причем самой доступной рыбы. Основными поставщиками рыбной продукции в Россию являются Чили и другие латиноамериканские страны, Турция, Китай, Вьетнам, Индия и Индонезия. Президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев предполагал подорожание импортных морепродуктов на 30%, поскольку цена на сырье зависит от курса рубля, сообщает Рамблер/финансы. И оказался прав. Корреспондент 73online.ru отправился по магазинам в поисках дешевой свежемороженой рыбы. В наш обзор вошли наиболее востребованные виды: минтай, мойва, скумбрия, камбала, пангасиус, горбуша и форель. * до 15.04.24 г. ** до 30.04.24 г. И со скидкой дорого В Гулливере рыбное изобилие, но высокие цены. Покупку горбуши со скидкой за 249, 99 рублей за килограмм вряд ли можно считать выгодной, а форель и пангасиус здесь стоят дороже, чем во всех магазинах, которые мы посетили. В Магните есть и окунь, и телапия, и треска, но большинство рыбы расфасовано по пакетам весом от 400 до 600 граммов. Народной мойвы и камбалы нет, как и премиальной форели, а стоимость горбуши с головой со скидкой кусается 299,99 руб. за килограмм. Красные цены и социальная рыба. Не наоборот Красная цена минтая в Пятерочке оказалась не самой привлекательной, как и варианты со скумбрией и камбалой. Скидки предлагаются на филе в упаковке по 400 граммов 181,99 и 249,99, в зависимости от производителя. Рекордсменом выгодных цен на востребованную рыбу оказалась Победа. Покупателям предлагают три дешевых варианта за килограмм: минтай с головой 139,99, филе пангасиуса 299 и мойва 159,99. Находка радует любителей красной рыбы. Килограммовая тушка свежемороженой горбуши, например, стоит 199 рублей. Здесь же дешевый минтай с головой и без неё. В Светофоре можно хорошо сэкономить на покупке скумбрии и камбалы по 255 и 150 рублей за килограмм, соответственно. Дешевая форель Рыба в Ашане по средним ценам, а мойва и минтай без головы по завышенным, на наш взгляд. Но любителям красной рыбы стоит прийти именно сюда до 15 апреля килограмм форели здесь продадут за 398 рублей 95 копеек. Главное, успеть! Картой выгодно? Все цены в Ленте оказались не выгодными даже по карте. Например, килограмм популярного у хозяек свежемороженого минтая с головой стоит фактически 150 рублей дороже, чем в других сетях. Высокий ценник и у скумбрии с камбалой (она продается без головы). Мойва расфасована только по полкило со скидкой 119,99 руб. за пакет. В пересчете на килограмм дорого.