Fragante, colorido y lleno de matices, este wok de arroz Sundari Basmati con verduras, piña y jengibre es una receta que viaja directamente a los sabores del sudeste asiático. El grano largo y aromático del basmati se combina con el dulzor jugoso de la piña, la frescura crujiente de las verduras y el toque vibrante del jengibre, dando como resultado un plato ligero pero lleno de carácter, perfecto para quienes buscan una cocina rápida, saludable y sorprendente. Al final de la preparación, añade un poco de salsa de soja al salteado si te gusta. . 1. Pelamos el jengibre, lo cortamos en juliana y lo hervimos 1 minuto en agua. Escurrimos y reservamos. 2. Cocemos el arroz en agua hirviendo con una pizca de sal y aceite.Mientras tanto, lavamos toda la verdura y la cortamos también en juliana. 3. Calentamos el wok y lo engrasamos con un poco de aceite. Salteamos en él toda la verdura, añadiendo una pizca de sal. 4. Cortamos la piña en dados y la añadimos al wok, junto con el maíz y el jengibre. Continuamos salteando. 5. Por último, echamos el arroz y removemos bien para que se mezclen todos los ingredientes. Al añadir gran cantidad de verduras y hortalizas a este plato, conseguimos una receta muy saludable, cargada de vitaminas, minerales, fibra y sustancias de acción antioxidantes, muy beneficiosas para nuestra salud.Además, el arroz proporciona una dosis extra de energía al plato, con su aporte de hidratos de carbono, mientras que la piña es una fruta rica en vitamina C, con poca cantidad de grasa y libre de colesterol. Posee minerales, fibra y enzimas beneficiosas para el sistema digestivo y tiene propiedades diuréticas. Para conocer más recetas de Tilda puedes visitar su página web donde ofrecen variedad de opciones.
