Талантливые кондитеры стали победителями конкурса «Архангелогородское гостеприимство»
В столице Поморья наградили победителей городского конкурса «Архангелогородское гостеприимство» на лучшее выпечное и кондитерское изделие, который проходил в рамках фестиваля традиционной народной культуры «Архангелогородские гостины».
В конкурсе приняли участие семь компаний и индивидуальных предпринимателей, предоставляющих услуги в сфере общественного питания: предприятия «Арххлеб», «Венский пекарь», домашняя пекарня «Тили-тесто», кафе «Дружба» и «Рандеву», столовая «Нулевая верста».
Пироги с клюквой, мясом, творогом, брусникой и морошкой, свадебный торт «С любовью», корабль из козуль, имбирное печенье с сахарной глазурью, белые медведи на льдине из мармелада – участники конкурса постарались на славу.
- Все вкусные работы участников конкурса «Архангелогородское гостеприимство» были вручены многодетным семьям Архангельска в День именин Архангела Михаила на благотворительном концерте «Званый стол у Клюквы», который состоялся в Ломоносовском ДК, - отметила начальник управления по торговли и услугам населению Ирина Любова. – Всех участников искренне благодарю за активное участие в конкурсе. Ваша помощь – это неоценимый вклад в развитие благотворительности и, несомненно, ощутимая поддержка. Добрые дела не остаются незамеченными – они как маяки светят тем, кто ждет помощи. Уверена, что ваш пример показателен и для других. Оказывая помощь, Вы дарите еще и радость и надежду. Работая на благо жителей нашего города, вы создаете завтрашний день экономики, ведете благотворительную деятельность, продолжая лучшие традиции российского предпринимательства. Мы надеемся, что проведение такого конкурса станет доброй традицией и будет вдохновлять архангельских кондитеров на новые рецепты.
В номинации «Архангельск – столица Поморья» лучшим признан торт «Архангельск» предприятия «Архангельскхлеб». Настоящее произведение искусства отразило все, чем славится столица Поморья – красавица Двина, Гостиные дворы, Малые Корелы.
В номинации «Поморские традиции» победу завоевал оригинальный торт «Селедочка к чаю» в исполнении мастеров кафе «Венский пекарь». В глиняной кадке запечен северный деликатес – поморская селедка. Рыбка выполнена настолько натурально, что невозможно догадаться, что она – сладкий элемент украшения торта.
С пирогом «Северная ягода» с царицей ягод - морошкой, кафе «Венский пекарь» также стал лучшим в номинации «Северное радушие».
Классический поморский каравай «Очарование» предприятия «Архангельскхлеб» победил в номинации «Хлеб-соль».
В номинации «Пирог для зятя» победа присуждена пирогу с мясом из домашней пекарни «Тили-тесто». Кондитеры этого же предприятия стали лучшими в номинации «В гостях у тещи» с тортом «Маме».
- Мы молодое предприятие и в первый раз принимаем участие в конкурсе, - отметил представитель домашней пекарни «Тили-тесто» Константин Копосов. – Все наши пироги приготовлены с любовью из натуральных продуктов. Мы очень рады, что наши изделия завоевали победу на конкурсе, будет и дальше принимать участие в творческих состязаниях, радуя новыми вкусными рецептами.