Диетолог назвала замедляющие старение организма продукты
Питание играет огромную роль в старении организма, однако здоровье можно поддерживать и в зрелом возрасте, если есть жирную дикую холодноводную рыбу, сообщила «Газете.Ru» врач-эндокринолог, диетолог, кандидат медицинских наук Оксана Михалева.
Такая рыба, отметила доктор, является источником полиненасыщенных омега-3 жирных кислот, которые способствуют профилактике остеопороза и сохранению молодости кожи. Больше всего полезных жирных кислот содержится не в дорогой красной рыбе, а в более доступной селедке и скумбрии.
Также на здоровье положительно влияют фрукты, овощи и травы, причем чем разнообразнее цветовая гамма продуктов, тем больше они содержат особых фитохимических веществ, которые защищают организм от старения. Эндокринолог напомнила, что ежедневная норма фруктов и овощей в день — не менее 500 г для взрослых.
Кроме того, организму необходимо получать клетчатку из цельнозерновых злаков и бобовых, содержащих большое количество витаминов группы В и белка. Чтобы получить необходимое количество кальция и минимизировать риск остеопороза, не стоит пренебрегать молочными продуктами с невысоким содержанием жира и сахара. Михалева добавила, что самый подходящий организму источник белка находится в постном мясе, например в белом мясе птицы или крольчатине.
«Эти белковые продукты сохраняют здоровье кожи и волос, а также поддерживают мышечную массу, что очень важно, ведь снижение мышечной массы (возрастная саркопения) является одним из факторов запуска процесса старения. Не забывайте, что в поддержании мышечной массы кроме достаточного потребления белка важную роль играет еще и физическая нагрузка», ― резюмировала эксперт, пишут «Известия».