Тот самый шашлык: готовим с ЦДИ

Близятся очередные длинные выходные, во время которых многие псковичи отправятся на дачу или на природу.

Традиционным блюдом на майские праздники остаются шашлыки.

ЦДИ делится рецептом очень вкусного шашлыка, которым вы легко накормите 5 человек.

На 5 человек вам понадобится:

Куриные грудки

3 кг

Оливковое масло

2 ст. л.

Тёртый имбирь

1 ч. л.

Тёртый чеснок

1 ч. л.

Гарам масала

1 ст. л.

Молотый перец чили

по вкусу

Молотый кориандр

по вкусу

Молотый тмин

по вкусу

Греческий йогурт

3–4 ст. л.

Кукурузный крахмал

1 ч. л.

Лимон

1 шт.

План действий:

1.

Нарежьте курицу кубиками и замаринуйте её в соусе из имбиря, чеснока, масла, соли и лимонного сока.

2.

Через 30 минут добавьте в маринад йогурт, гарам масала, чили, кориандр, тмин и кукурузный крахмал.

3.

Маринуйте мясо в течение 1 часа, потом насадите курицу на шампуры и обжарьте на мангале до готовности.