Лучшие грили и аксессуары для гриля в 2025 году
Наступила весна, и пришло время готовить на гриле. Прежде чем приступить к тщательной очистке имеющегося у вас оборудования или начать искать новое, ознакомьтесь с моим списком лучших грилей и аксессуаров для них, которые помогут вам готовить на свежем воздухе. В моих обзорах представлены различные умные грили и другие кухонные гаджеты, поэтому вы можете быть уверены, что я протестировал все эти варианты.
Traeger Ironwood series
После тестирования умных пеллетных грилей Timberline и Ironwood от Traeger я ещё раз убедился, что более доступная серия Ironwood — лучший вариант для большинства людей. Вам будет не хватать боковой индукционной горелки и закрытого отсека для хранения, но Ironwood на 1500 или 1700 долларов дешевле, чем нынешние грили Timberline — в зависимости от того, какой размер вы выберете. Последние модели Ironwood и Ironwood XL оснащены новым цветным сенсорным дисплеем Traeger и системой направляющих, на которые можно закрепить множество аксессуаров для гриля.
Более того, датчик подачи пеллет, который раньше нужно было покупать отдельно, теперь входит в стандартную комплектацию, а под грилем есть прочная открытая полка для контейнеров с пеллетами и неиспользуемых решеток. У Ironwood теперь гораздо более вместительная боковая полка, которая упрощает такие этапы приготовления, как обвязка свиной лопатки или грудинки. На самом деле у этой полки есть съёмная верхняя часть, а в гриле есть розетка для боковой конфорки, но компания не сообщила, планирует ли она продавать индукционную варочную панель от Timberline как отдельное дополнение. Как всегда, в приложении Traeger вы найдёте множество рецептов, а программное обеспечение позволяет контролировать гриль и настраивать его дистанционно благодаря подключению к Wi-Fi.
Пеллетные грили Weber Searwood
Гриль Weber на древесных гранулах — это выгодное предложение: все преимущества умного гриля на пеллетах по более низкой цене. Компания не стала экономить на мелочах. На самом деле гриль на древесных гранулах имеет ручной режим, который позволяет готовить с открытой крышкой. Это значит, что вы сможете обжаривать продукты и даже использовать гриль как сковороду, не беспокоясь о том, что вентилятор повлияет на температуру. Компания Weber также изменила дизайн дисплея, который теперь виден с большего расстояния.
Первый умный гриль на пеллетах от компании, SmokeFire, постоянно совершенствовался. С моделью Searwood компания Weber вернулась в строй, предложив надежный продукт, который более универсален, чем многие аналоги. Вам придется использовать режим Smoke Boost при температуре 180 градусов по Фаренгейту, но это единственная реальная проблема. И если не считать увеличения времени приготовления мяса на медленном огне, это не такая уж большая проблема. Кроме того, вы можете расширить возможности Searwood с помощью дополнительных приспособлений, таких как вертел, откидной приставной столик и откидная передняя полка.
Умный газовый гриль Weber Genesis SX-335
Компания Weber постоянно совершенствует свою линейку газовых грилей, добавляя новые функции и элементы, которые упрощают приготовление пищи на заднем дворе. В модели SX-335 есть высокотемпературные конфорки PureBlu, зона для обжаривания, боковой столик, указатель уровня топлива, расширяемая верхняя решетка для приготовления пищи и отсек для хранения. Если эта модель вам не подходит, есть другие варианты с тремя и четырьмя конфорками, с отделкой из фарфоровой эмали или нержавеющей стали. Кроме того, существуют модели, работающие как на пропане, так и на природном газе, а некоторые из них оснащены дополнительной конфоркой, если она вам нужна.
Конечно, главная особенность этого гриля — интеграция с Weber Connect. Как и в случае с грилями на пеллетах и Smart Grilling Hub, эта технология может сопровождать вас на каждом этапе приготовления. Сочетание текстовых инструкций и видео в приложении Weber Connect поможет приготовить на гриле блюдо даже тем, у кого нет опыта, вплоть до того, когда переворачивать стейк. Более того, система в режиме реального времени показывает температуру продуктов и обратный отсчёт до готовности прямо на вашем телефоне, чтобы вы могли вовремя подать гарниры, например овощные шашлычки (и не дать голодным гостям наброситься на еду). На газовых грилях Weber Connect также можно отслеживать уровень топлива, чтобы знать, когда нужно заменить бак. Кроме того, на гриле есть дисплей, так что вы всегда будете в курсе происходящего.
Компания Weber также представила множество наборов инструментов и аксессуаров для гриля, которые расширяют возможности газовых грилей. Компания производит перчатки для гриля, решетки для обжаривания, корзины для гриля, вертела и камень для пиццы, а также инструменты для чистки гриля, такие как скребок и щетка. Кроме того, есть вставка для сковороды-гриль, на которой можно готовить все, что угодно, от завтрака до бургеров. А если вы хотите преобразить всю зону для гриля, у Weber есть полноразмерный аксессуар для сковороды-гриль, который справится с этой задачей.
Weber Slate
В наши дни сковороды-гриль с плоской поверхностью невероятно популярны для приготовления блюд на заднем дворе. Люди готовят на них бургеры, жарят фахитас и устраивают большие завтраки на свежем воздухе. Большинство сковородок-гриль устроены по одному принципу: у них плоская поверхность для приготовления блюд, которые нужно хорошо прожарить или которые могут провалиться сквозь решётку обычного гриля. Эти устройства, работающие на газе, обычно имеют несколько конфорок, которые позволяют нагревать поверхность для приготовления пищи до разной температуры. Однако последняя модель Weber, Slate, обладает несколькими примечательными особенностями, которые выгодно отличают её от конкурентов.
Во-первых, и это, пожалуй, самое важное, все три версии Slate имеют предварительно обработанную, устойчивую к ржавчине варочную поверхность, что решает одну из самых больших проблем, связанных с грилями. Если вы не будете тщательно ухаживать за варочной поверхностью, в том числе хорошо очищать её сразу после использования, то столкнётесь с проблемой ржавчины. Weber также установила цифровой термометр на передней панели двух более дорогих моделей Slate, который отображает температуру по всей поверхности гриля, так что вам не придётся гадать, когда он будет готов к использованию. Компания также разработала систему модульных аксессуаров Weber Works, которые позволяют настроить гриль Slate в соответствии с вашими предпочтениями в подготовке продуктов и приготовлении блюд, а также предоставляют возможности для хранения всего необходимого для гриля.
Плита Solo Pi Prime
Мне нравятся печи для пиццы Ooni, особенно двухтопливные модели, но печи Solo Stove тоже отлично справляются с разогревом. Лучший вариант в линейке компании для большинства пользователей — Pi Prime за 350 долларов. Эта печь для пиццы сочетает в себе удобство пропановой горелки и круглую форму купола Solo Stove. Широкое изогнутое отверстие облегчает переворачивание пиццы в процессе приготовления, а также позволяет лучше видеть, что происходит внутри печи, чем у некоторых конкурентов. Регулятор температуры расположен спереди, поэтому к нему всегда есть удобный доступ. Кроме того, вы получаете ключевое преимущество использования газа вместо дров: вы можете сосредоточиться на приготовлении вкусной пиццы, не беспокоясь о поддержании пламени. А поскольку Pi Prime может нагреваться до 950 градусов по Фаренгейту, вы легко приготовите пиццу в неаполитанском стиле всего за 90 секунд.
Thermapen One
С годами термопена стала моим самым популярным инструментом для приготовления барбекю. Я полагаюсь на нее, как су-шеф, чтобы убедиться, что готовлю все при правильной внутренней температуре, особенно курицу. Это универсальный и прочный инструмент для приготовления на гриле и на кухне. Thermapen One от ThermoWorks является продолжением бестселлера Thermapen Mk4. Эта новая модель показывает температуру молниеносно, давая вам показания за одну секунду. В ThermoWorks также повышена точность и используется более яркий дисплей, чем в предыдущей модели. Благодаря автоматически поворачивающемуся экрану цифры хорошо видны, как бы вы ни держали прибор, а функция автоматического перехода в режим ожидания и сна продлевает срок службы батареи, а класс защиты IP67 предохраняет прибор от случайных пролитий.
Термоустановки RFX
Есть причина, по которой профессиональные повара и пит-мастера доверяют измерение температуры продуктов устройствам Thermoworks. Компания зарекомендовала себя как производитель высокоточных устройств, и её первый беспроводной пищевой зонд RFX не стал исключением. В стартовый набор RFX входит тонкий и прочный беспроводной зонд со степенью защиты IP69K, поэтому его можно использовать для любых целей: от обжаривания при высокой температуре до жарки во фритюре. А когда закончите, просто положите его в посудомоечную машину.
В комплект также входит необходимый приёмник Gateway, который обеспечивает подключение к Wi-Fi для отправки обновлений на ваш телефон, чтобы вы могли следить за процессом приготовления из любого места. Вы также получите проводной датчик температуры воздуха серии Pro, который будет следить за температурой внутри гриля. Единственным недостатком, если его можно так назвать, является то, что компания Thermoworks всё ещё разрабатывает возможность автономного подключения Bluetooth для RFX. Однако Wi-Fi работает отлично, что делает этот прибор отличным помощником для приготовления блюд на гриле, если вы хотите, чтобы они были идеально приготовлены.
Плита Anova Nano 3.0
Эта версия Anova Precision Cooker Nano позволяет готовить методом су-вид в компактном корпусе. Это обновлённая версия бестселлера, которым я пользуюсь уже долгое время, в основном из-за его точности и надёжности. Компания заменила Bluetooth на двухдиапазонный Wi-Fi, чтобы вы могли находиться на большем расстоянии от Nano 3.0. Эта модель также оснащена двухстрочным сенсорным дисплеем, на котором можно одновременно просматривать время и температуру. Здесь также есть ручное управление, если вы хотите обойтись без приложений для iOS или Android. Это программное обеспечение предоставит вам рецепты и пошаговые инструкции, поэтому к нему стоит обратиться, даже если вы уже знакомы с этим способом приготовления.
Чтобы максимально эффективно использовать технологию су-вид, вам также понадобится вакуумный упаковщик. У меня FoodSaver FM2000. В нём нет некоторых навороченных функций более дорогих моделей, но он отлично справляется с базовыми задачами. Если вы предпочитаете что-то более надёжное с такими опциями, как автоматическое определение пакета, выдвижной ручной упаковщик и режимы сухой и влажной упаковки, я бы порекомендовал FoodSaver V4400. С помощью обоих устройств вы можете упаковывать остатки еды для заморозки или хранить другие продукты, к которым не должен попадать воздух, а также готовить методом су-вид. Я также обнаружил, что вакуумные пакеты удобно использовать для разогрева таких блюд, как тушёная свинина. При разогреве методом су-вид мясо не высыхает, как при разогреве в микроволновой печи. Конечно, можно использовать пакеты с застёжкой, но я так не делаю, а FoodSaver стоит своих денег.
Стакан Stanley IceFlow из нержавеющей стали
Я бы сказал, что один из самых важных инструментов для приготовления на гриле — это холодный напиток. А с наступлением жары вам нужно будет тщательно продумать, в чём вы будете хранить напитки, чтобы ваш «монструозный» коктейль или запас воды оставались холодными. За эти годы я перепробовал несколько алюминиевых термокружек, но лучше всего оказались кружки Stanley. Эта компания известна своими классическими термосами, но её линейка кружек, бутылок и других товаров доступна по цене и отлично сохраняет напитки холодными в течение нескольких часов.
У Stanley есть множество вариантов, которые могут стать альтернативой таким популярным брендам, как Yeti, но этой весной я остановился на стаканах IceFlow. В большом стакане на 30 унций напитки остаются холодными до 12 часов, а в стакане на 20 унций — до семи часов. У него прочная ручка, а встроенная откидная соломинка означает, что зона для питья не так сильно подвержена воздействию внешних факторов. При цене в 25 и 30 долларов за штуку они стоят в разы дешевле самых дорогих вариантов, а по способности удерживать лёд даже превосходят некоторые из них.
BrüMate Hopsulator Trio
Продукты Hopsulator от Brumate — незаменимая вещь в жаркую погоду. Изначально я купил его для пляжа, но он стал неотъемлемой частью моего набора для гриля. Модель Hopsulator Trio от компании представляет собой устройство 3 в 1, в которое помещаются банки объёмом 16 унций или 12 унций с охлаждающей вставкой, которую можно хранить в морозильной камере. В комплект также входит крышка, которую можно использовать как дорожную кружку. Hopsulator Duo также можно использовать как термокружку, но она рассчитана на банки объёмом 350 мл и не комплектуется охлаждающими аксессуарами. Более того, у Brumate есть третья модель для тонких банок. Так что если вам больше по душе газированные напитки, у вас тоже есть выбор.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: ЛУЧШИЕ АЭРОГРИЛИ 2025 ГОДА: ТЕСТИРОВАНИЕ И ОБЗОР
Сообщение Лучшие грили и аксессуары для гриля в 2025 году появились сначала на DGL.RU - Цифровой мир: новости, тесты, обзоры телефонов, планшетов, ноутбуков.