Fresas: Un viaje por las mejores regiones productoras de España
Las fresas destacan como una de las frutas más deliciosas y saludables que existen. Su sabor dulce y refrescante, su aroma intenso y su vibrante color rojo las hacen irresistibles para el paladar y la vista. Además, están cargadas de vitaminas, antioxidantes y fibra, convirtiéndolas en una opción ideal para mantener nuestra salud en óptimas condiciones.
Sin embargo, no todas las fresas son iguales. Es crucial prestar atención al origen y la calidad de las que consumimos, ya que podrían contener pesticidas, bacterias o virus que pongan en riesgo nuestra salud. Un ejemplo reciente es el caso de las fresas contaminadas con hepatitis A procedentes de Marruecos. Afortunadamente, en España se producen algunas de las mejores fresas del mundo, cultivadas en diversas regiones con características únicas que vale la pena explorar y disfrutar.
¿De dónde provienen las mejores fresas?
En España, tenemos la suerte de contar con algunas de las mejores fresas del mundo, cultivadas no solo en Huelva, sino también en otras regiones con características propias que las hacen excepcionales. Veamos algunas de las zonas más destacadas donde se producen estas deliciosas frutas y te invitamos a descubrirlas y disfrutarlas.
Huelva
Huelva, sin lugar a dudas, es la capital de la fresa en España. En esta provincia andaluza se produce más del 90% de la fresa española y se exporta a más de 30 países. La fresa de Huelva se caracteriza por su gran tamaño, forma cónica, color rojo intenso y sabor dulce y jugoso. Se cultiva de octubre a junio, recolectándose a mano para preservar la calidad del producto y respetar el medio ambiente.
Comarca del Maresme, Barcelona
Después de Huelva, Cataluña es la segunda región productora de fresas en España. Dentro de Cataluña, la comarca del Maresme, ubicada en la costa este de Barcelona, es conocida por sus fresas de alta calidad. Las fresas del Maresme se distinguen por su sabor dulce ligeramente ácido, su textura carnosa y su aroma agradable. Se cultivan de marzo a julio y se recolectan a mano para garantizar la frescura y calidad del producto.
Begonte y San Adriano, Lugo
En tercer lugar en la producción de fresas en España se encuentra Galicia, conocida por sus fresas del norte. Aunque las plantaciones están distribuidas por toda la región, destacan las fresas de la provincia de Lugo, especialmente las de los municipios de Begonte y San Adriano. Además de disfrutar de las fresas, la provincia de Lugo ofrece hermosos paisajes costeros, montañosos y boscosos para explorar.
Godella, Valencia
Valencia es la cuarta región productora de fresas en España, y en particular, Godella, un municipio de la comarca de la Huerta Norte, es conocido por sus fresas de gran tamaño, forma ovalada, color rojo claro y sabor dulce y refrescante. Godella también ofrece una oportunidad para explorar el patrimonio histórico, artístico y natural de la región.
Manacor, Mallorca
En Mallorca se produce una variedad especial de fresas, pequeñas y con un sabor dulce e intenso. La isla es la quinta productora de fresas en España, y se recomienda visitar la zona de Manacor, en el este de la isla, para disfrutar de estas delicias. Además de las fresas, Manacor ofrece atractivos como cuevas, playas y artesanías locales.
Valsequillo, Gran Canaria
Canarias es la sexta región productora de fresas en España, y las fresas de Valsequillo, un municipio de Gran Canaria, se destacan por su tamaño medio, forma irregular, color rojo oscuro y sabor dulce y concentrado.
Aranjuez, Madrid
Por último, en Madrid, específicamente en Aranjuez, se producen fresas locales de tamaño pequeño, color rojo intenso y sabor dulce y aromático. Aranjuez, conocido por su Palacio Real y sus jardines, es un lugar ideal para disfrutar de las fresas y de la historia local. Además, se puede participar en el Tren de la Fresa, una experiencia única que rinde homenaje a este producto tradicional.