Was ist ungesund? - Die meisten angeblichen Grill-Gefahren sind Märchen
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Zu Beginn der Grillsaison ist der kulinarische Vorfreudenschrei genauso laut wie die mahnenden Stimmen von Gesundheitsaposteln. Es gibt zahlreiche wundersame Empfehlungen und Regeln rund ums Grillen. Welche „Gefahren“ beim Grillen ins Reich der Märchen gehören, erklärt Ernährungswissenschaftler Uwe Knop.Von FOCUS-online-Experte Uwe Knop