Врач рассказала, стоит ли запрещать в школах сосиски в тесте и пиццу
Врач-эндокринолог Юлия Сидорова оценила идею властей запретить продавать в школах выпечку, а булки заменить салатами и крупой.
Напомним, кардинальные изменения в школьных столовых пока запланированы только в Воронежской области. Здесь решили заменить выпечку овощами. Эксперимент стартует 1 сентября.
По словам специалиста, не стоит переоценивать влияние школьного питания на вес ребенка. Основные привычки, по ее словам, формируются в семье.
— То, что едят родители, напрямую влияет на то, что выбирает ребенок. Если дома в рационе преобладает фастфуд, простое исключение булочек и пиццы из школьного меню не даст серьезного результата, — цитирует «Газета.ру» специалиста.
Врач не отрицает пользы от замены выпечки на овощи и фрукты, но отмечает, что положительный результат будет только в том случае, если дома существует аналогичная практика питания.
— Если просто убрать привычную еду и заменить ее на «полезную», не уделив внимания вкусу, внешнему виду и цене, школьники могут начать покупать чипсы, сладости или газировку в ближайших магазинах. Дети в первую очередь ориентируются на вкус и внешний вид блюда, и даже самый полезный продукт не будет востребован, если он выглядит непривлекательно и кажется пресным, — объяснила медик.
Сидорова добавила, что резкие запреты ребенок может воспринимать как наказание, что только усилит тягу к запрещенным продуктам. Врач посоветовала постепенно заменить муку для выпечки на цельнозерновую, колбасу в пицце – на мясо и сократить количество масла и сахара. Также эксперт посоветовала включить и образовательный компонент: проводить лекции и встречи с родителями.
Ранее министр здравоохранения Карелии заявил, что ожирение населения достигло масштабов эпидемии.