Любителей «тихой охоты» в Подмосковье немало, что неудивительно, ведь более сорока процентов территории региона покрыто лесами. Однако, не все знают, что в подмосковных чащах водятся виды, незаслуженно игнорируют собиратели. Хотя, может, они о них просто недостаточно знают. Этот пробел решили устранить в Комитете лесного хозяйства Московской области.
В подмосковных лесах произрастают около 450 видов съедобных грибов. Сезон «тихой охоты» здесь начинается в мае и заканчивается в декабре. В основном у нас собирают белые грибы, подосиновики, лисички, маслята и опята. А многие съедобные грибы совсем недооценены. Один из таких — ежовик желтый.
Олег Баженов
председатель Комитета лесного хозяйства Московской области
Ежовик желтый похож на хорошо известную многим лисичку. Появляются, начиная с середины лета, выбирает разреженные хвойно-лиственные леса. Специалисты отмечают, что этот гриб абсолютно съедобный и вкусный. Его главное отличие – мягкие шипы вместо пластинок снизу шляпки. Кстати, им он и обязан своим названием.
Плодовые тела желтого ежовика растут с июля до первых заморозков. Но массовый их рост приходится на конец августа — начало сентября. Именно в это время гриб находят в негустых лесах с елью, сосной, березой. Растет желтый ежовик чаще всего в местах, где напочвенный покров представлен зелёными мхами.
отметил Баженов
Что можно приготовить их ежовика? Он подходит как для жарки, так и для супов. Еще один вариант – засушить, а если предварительно отварить – то и заморозить.
Что касается ложной лисички обыкновенной – это совершенно другой гриб, он хоть и съедобный, но не отличается ни качеством, ни вкусом, ни запахом. А ежовик желтый не имеет ни ядовитых, ни несъедобных двойников.
Конец близок в релизном трейлере Destiny 2: The Final Shape
Bungie wins a little walkin' around money in first of its kind jury trial against Destiny 2 cheat maker, but the victory will likely make it even easier for game companies to keep taking cheaters to court
Мафия-НН: отличная команда сплоченных коллег, которые стали друг другу почти как семья.
Компания ICDMC приняла участие в торжественном открытии выставки “Тульское качество”
Лидер движения «Всеармянский фронт» Аршак Карапетян 24 мая 2024 года встретился с членами Координационного совета российско-армянских организаций России и политологами
В Ставропольской психиатрической больнице начались мероприятия ко Дню защиты детей
Врач: Уход за людьми с когнитивными нарушениями начинается с заботы о себе
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Соцфонд с начала года обеспечил техническими средствами реабилитации 13,6 тыс. детей с инвалидностью
Стоматолог Татьяна Сумцова: проверенные способы сделать зубы белоснежными
XXXIII Церемония «Хрустальная Турандот» объявит победителей сезона 2023/2024
Ученые Президентской академии в Санкт-Петербурге разработали способ повышения экологичности целлюлозно-бумажной промышленности
Житель Архангельской области выиграл в гослотерею от «Столото» более миллиона рублей
Прокуратура Архангельской области и Ненецкого автономного округа 31 мая 2024 года в г. Нарьян-Мар проведет прием граждан и «Горячую линию» по вопросам защиты прав и законных интересов несовершеннолетних