Чем опасно пить чай и кофе с сахаром – мнение эксперта

Начинать утро с чашки кофе или чая это уже традиция. А вот стоит ли добавлять в эти напитки сахар? И чем это чревато для здоровья? Вопросы прокомментировала нутрициолог Елена Башкирова. Как рассказала эксперт в беседе с корреспондентом интернет-издания «Подмосковье сегодня», объем сахара, который люди добавляют в чай или кофе, не должен превышать 10 процентов от калорийности суточного рациона. В идеале – не больше 5%. Потому что он также содержится и в кондитерских изделиях. А если мы посмотрим на этикетки продуктов, то обнаружим сахар в разных формах в йогурте, кетчупе, консервах, колбасе и даже в хлебе. Елена Башкирова нутрициолог Нутрициолог разъяснила, что дело даже не в самом сахаре, а в его количестве и в том, как его употребляют. В частности, если человек любит устраивать себе передышки в работе за чашкой чая или кофе с сахаром, то он вынуждает свою поджелудочную железу вырабатывать много инсулина. По словам специалиста, это стандартная реакция на быстрые углеводы, которые не сбалансированы белком, клетчаткой и полезными жирами. Этот же процесс характерен для ситуаций, когда в пищу идут хлеб и печенье из муки высшего сорта, и когда человек пьет свежевыжатые соки без мякоти. Всплеск инсулина приводит к отложению жира на животе, перепадам настроения, росту разных тканей: папиллом, полипов, миом и даже новообразований, отметила Башкирова. Ну а инсулинорезистентность – верный шаг на пути к сахарному диабету второго типа. Избыток сахара в рационе также приводит к метеоризму, болям в животе и плохому ночному сну. Кроме того, есть риск гликации – «засахаривания» внутренних белковых структур, что приводит к снижению иммунитета, ухудшению кровоснабжения тканей и появлению ранних морщин.