Как на самом деле нужно хранить овощи и фрукты. То, чего вы не знали!

С одной стороны, конечно. Разумное решение - хранить бананы отдельно от огурцов. Но иногда можно подружить овощи с фруктами. Если в ящик с картошкой положить пару яблок, то на картошке не появятся ростки. Яблоки впитают лишнюю влагу.
Незрелое - прочь от зрелого.
Многие фрукты и овощи выделяют невидимый газ - этилен. Он способствует созреванию, даже если груша просто лежит на столе. Больше всего этилена вырабатывают яблоки, груши, бананы, инжир, сливы, авокадо и помидоры.
Лайфхак: среди зеленых помидоров положите несколько красных, благодаря этилену зеленые быстро дозреют. Так же поступите и с твердыми киви. Поместите рядом 2-3 яблока, они сделают киви мягкими.
Но. Помните и об обратном: не держите источники этилена, рядом с теми плодами, которым зреть больше не нужно. Рискуете их испортить.
Чистота - залог здоровья.
Но не длительного хранения. Мытые овощи быстрее портятся. Вода смывает с плодов естественный защитный слой. Микробы находятся в комфортных условиях. Нам этого не надо. Морковь, например, лучше хранить прямо в земле с грядки. Или из ящика в магазине:)
Пакет - идеальная тара.
Вот и нет. Многим овощам и фруктам необходим воздух. В пакете они просто начинают гнить. Как лук и капуста, например. Лук вообще идеально хранить по-старинке - подвесить, набив в чулок. А в кочане капусты можно сделать отверстие и поместить в холодильник. Она будет дышать 1-2 месяца.
Храните продукты правильно и делитесь своими лайфхаками!