Камчатские рестораторы в числе лучших на Дальнем Востоке
Во Владивостоке прошла торжественная церемония вручения наград Международной ресторанной премии WHERETOEAT FAR EAST 2025. В пятерку лучших заведений общепита Дальнего Востока попал елизовский ресторан «Наше место», передает агентство «КАМЧАТКА-ИНФОРМ».
Топ-10 ресторанов по версии WHERETOEAT Far East 2025:
1-е место — ресторан «Амур», Хабаровск
2-е место — ресторан Gusto Gastrobar, Владивосток
3-е место — ресторан «Миллионка», Владивосток
4-е место — ресторан Ruma, Хабаровск
5-е место — ресторан «Наше место», Елизово
6-е место — ресторан TiAMA, Владивосток
7-е место — ресторан «Супра», Владивосток
8-е место — ресторан Uliss Asia, Владивосток
9-е место — ресторан «Бурный», Владивосток
10-е место — ресторан MORE Seafood Bar, Владивосток
Звания «Шеф-повар года» был удостоен Егор Анисимов, возглавляющий кухню ресторана Ruma в Хабаровске.
Победительницей в премьерной специальной номинации «Женщина шеф-повар года» стала Юлия Сербина («Сан Марино», Петропавловск-Камчатский). Победительница будет удостоена эксклюзивного золотого значка Mercury от ЦУМа в виде двух скрещенных ложек, инкрустированных бриллиантами. Номинация создана для развития женского лидерства в гастрономии, продолжая многолетние традиции ювелирной компании Mercury по поддержке проектов, отмечающих ярких, смелых и успешных женщин.
Победительницей в премьерной специальной номинации «Женщина шеф-повар года» стала Юлия Сербина («Сан Марино», Петропавловск-Камчатский). Победительница будет удостоена эксклюзивного золотого значка Mercury от ЦУМа в виде двух скрещенных ложек, инкрустированных бриллиантами. Номинация создана для развития женского лидерства в гастрономии, продолжая многолетние традиции ювелирной компании Mercury по поддержке проектов, отмечающих ярких, смелых и успешных женщин.
«Шеф-кондитер года» — второй год подряд победу одерживает Елена Волкова, шеф-кондитер ресторана «Амур», Хабаровск.
Лучшим сомелье Дальнего Востока стала Анастасия Орлова (Ruma, Volna, Хабаровск).
В спецноминации «Бар года» победил хабаровский Teach Me How To Drink, повторив успех 2023 и 2024 годов.
Лауреатом номинации «Ресторан с лучшей пивной картой» стал ресторан «Рыба моей мечты» из Южно-Сахалинска.
Представители масс-медиа, голосовавшие в рамках специальной номинации «Выбор СМИ», признали лучшим ресторан Rakushka seafood bar & kitchen из Владивостока.
Как сообщают организаторы, результаты региональных церемоний имеют ключевое значение: все 50 мест, вошедшие в шорт-листы, автоматически включаются в единый список для голосования в рамках Всероссийской премии WHERETOEAT RUSSIA, которая состоится в апреле 2026 года.
Международная ресторанная премия WHERETOEAT — одна из самых авторитетных отраслевых наград, целью которой является выявление и поддержка наиболее перспективных проектов, укрепление позиций национальной кухни, сохранение региональных традиций и продвижение гастрономической культуры на международном уровне. В состав экспертного жюри входят ведущие профессионалы отрасли: рестораторы, шеф-повара, журналисты и лидеры мнений. Независимость и прозрачность процесса обеспечиваются закрытым голосованием членов коллегии.