Как правильно заказывать пироги в интернете
Классическая русская кухня подарила такое великолепное блюдо, как пироги с начинкой. И популярность их все растет, появилось много возможностей заказать их в интернете. А знаете ли вы их особенности, чтобы правильно все сделать?
Кулебяка и расстегай
В русской кухне пироги были одним из самых любимых блюд, готовили их повсеместно, были варианты на каждый день и праздничные. Поэтому, как легко убедиться на сайте Stolle.ru — https://nsk.stolle.ru/ — где бережно воссоздают старинные рецепты, было придумано огромное количество видов. Их важно знать, чтобы не запутаться.
Вот только основные:
- курник. В начинке обязательно курица и на выбор каша или картошка;
- расстегай. Делают из дрожжевого теста, но не сдобного. Начинка может быть любая. Сам пирог открытый;
- кулебяка. Закрытый пирог с начинкой из нескольких ингредиентов;
- ватрушка. Круглая лепешка с начинкой посредине. Как правило, сладкой;
- шаньга. Тоже круглый пирог, и тоже открытый, но с начинками-намазками;
- сочник. В качестве начинки использовался творог, закрытый пирог;
- накрепок. Пирог с кашей, сверху которой клали соленую рыбу;
- рыбник. В качестве начинки шла или рыба целиком, или ее крупные куски.
При этом в русской кухне царила полная свобода. Заполнение пирогов могло быть совершенно разным, никаких запретов на начинку не было, очень многое зависело от желания хозяйки.
Важные нюансы
В отличие от той же пиццы, русские пироги не надо есть с пылу с жару. Наоборот, некоторым видам не помешает настояться. Поэтому их можно и нужно кушать холодными или теплыми. Даже когда достают из духовки или печи, им дают немного времени, чтобы остыть. Это означает, в частности, что расстояние для доставки не имеет такого критичного значения. Главное, чтобы они были свежими, сегодняшними и вкусными.
При этом изготовление пирога занимает довольно много времени. Даже если тесто уже есть и сам он сформован, все равно какое-то время ему придется провести в печи. Настоящий русский пирог нельзя получить через пятнадцать минут после заказа. Если требуется быстрая доставка, необходимо уточнять у менеджеров, какие пироги уже готовы.
И еще один момент. Учитывайте размеры пирогов. Русская традиция четко разделяет их с пирожками. Обычно они весят около килограмма и больше. Их хватает на несколько человек и часто берут кусочками. Но вкуснее всего взять целым, а разрезать уже на месте, перед началом трапезы.
Реклама: ООО «Городская Кофейня», ИНН 5401345227, erid: 2VfnxyMYigG