Boudin! A Louisiana staple with a history of turning scraps into a delicious treat that can be eaten for breakfast, lunch and dinner.
SCOTT, La. (KLFY) -- Boudin! A Louisiana staple with a history of turning scraps into a delicious treat that can be eaten for breakfast, lunch and dinner.
Some people describe eating boudin as a zydeco dance on your tastebuds because of the savory flavors making a melody of Cajun goodness. Dana Cormier gave News 10 the chance to see how boudin is made at The Best Stop, one of the original boudin stores in Scott.
Cormier says the meat usually comes from scraps of pork cooked and grinded up before rice and vegetables are added.
"The extra meat that they had from the steaks and then they get off the leg or the cheekbone of the head. So that's where all the extra meat that they had left over from the butchery goes." Cormier explained.
It's then stuffed into a pork casing before it's taken off to be cooked. Once the boudin is finished cooking, it's either ready to be served, or being prepared to be packaged and shipped.
The popularity of boudin has grown from just a link, to having a variety of boudin inspired things.
"It's a big deal here in Louisiana in our Cajun culture to have boudin, cracklins, boudin balls and things like that," said Cormier.
Мафия-НН: отличная команда сплоченных коллег, которые стали друг другу почти как семья.
Конец близок в релизном трейлере Destiny 2: The Final Shape
Зомби-экшен Zombiehood позволяет погрузиться в эпоху 90-х
Bungie wins a little walkin' around money in first of its kind jury trial against Destiny 2 cheat maker, but the victory will likely make it even easier for game companies to keep taking cheaters to court
Эксперт сенсационно раскрыл загадку Мессинга и Жириновского.
Компания ICDMC приняла участие в торжественном открытии выставки “Тульское качество”
Княжевская: землю под индивидуальное жилищное строительство выделят в районе Краснопахорский
Лидер движения «Всеармянский фронт» Аршак Карапетян 24 мая 2024 года встретился с членами Координационного совета российско-армянских организаций России и политологами
Лидер движения «Всеармянский фронт» Аршак Карапетян 24 мая 2024 года встретился с членами Координационного совета российско-армянских организаций России и политологами
Спорт: развитие и повышение доступности для граждан
Bungie wins a little walkin' around money in first of its kind jury trial against Destiny 2 cheat maker, but the victory will likely make it even easier for game companies to keep taking cheaters to court
Полина Максимова стала новым амбассадором подписки Газпром Бонус
Кадровый центр непрерывного медицинского образования
Врач: Уход за людьми с когнитивными нарушениями начинается с заботы о себе
Стоматолог Татьяна Сумцова: проверенные способы сделать зубы белоснежными
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Соцфонд с начала года обеспечил техническими средствами реабилитации 13,6 тыс. детей с инвалидностью
Прокуратура Архангельской области и Ненецкого автономного округа 31 мая 2024 года в г. Нарьян-Мар проведет прием граждан и «Горячую линию» по вопросам защиты прав и законных интересов несовершеннолетних
Ученые Президентской академии в Санкт-Петербурге разработали способ повышения экологичности целлюлозно-бумажной промышленности
XXXIII Церемония «Хрустальная Турандот» объявит победителей сезона 2023/2024
Житель Архангельской области выиграл в гослотерею от «Столото» более миллиона рублей
