Добавить новость
smi24.net
«ИНТЕРЕСНЫЙ БЛОГ Лесяка.Ру» (LiveInternet)
Июнь
2025
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
24
25
26
27
28
29
30

Цветная капуста в новом свете: сытное овощное рагу в томатном соусе с мясом и без него!

С этим рецептом цветная капуста перестанет быть просто гарниром и превратится в основное блюдо сытного и ароматного овощного рагу. Это идеальный вариант для вегетарианского ужина, а также может служить основой для мясного варианта.
 
 
Ингредиенты:
 
• Цветная капуста — 450 г
 
• Репчатый лук — 1 шт.
 
• Болгарский перец (паприка) — 2 шт.
 
• Стручковая зелёная фасоль (свежая или замороженная) — 150 г
 
• Помидоры — 3 средних
 
• Чеснок — 3 зубчика
 
• Томатная паста — 1 ст. ложка
 
• Свежая петрушка — небольшой пучок
 
• Соль — по вкусу
 
• Молотая паприка — 1 ч. ложка
 
• Смесь перцев — по вкусу
 
• Растительное масло для жарки — 2–3 ст. ложки
 
Приготовление:
 
1. Разделите цветную капусту на соцветия среднего размера. Промойте и отварите в подсоленной воде в течение 5–6 минут до состояния аль денте, чтобы капуста осталась немного упругой. Откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. 
   *Совет: не переваривайте капусту, так как она продолжит готовиться на сковороде и может стать слишком мягкой.*
 
2. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло. Лук нарежьте полукольцами, а перец — соломкой. Обжаривайте лук 2–3 минуты до прозрачности, затем добавьте перец и готовьте ещё 4–5 минут, помешивая, пока овощи слегка размягчатся.
 
3. Если стручковая фасоль длинная, нарежьте её на кусочки длиной 3–4 см. Помидоры нарежьте дольками или четвертинками. Добавьте фасоль и помидоры в сковороду, перемешайте и тушите на среднем огне 5–7 минут, пока помидоры не начнут распадаться и выделять сок.
 
4. Пропустите чеснок через пресс или мелко нарежьте и добавьте к овощам. Вложите томатную пасту, тщательно перемешайте, чтобы она равномерно распределилась. Приправьте солью, молотой паприкой и смесью перцев по вкусу. Мелко нарежьте петрушку и добавьте в овощи. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите ещё 5 минут.
 
5. Выложите отваренную цветную капусту в сковороду поверх овощной смеси. Аккуратно перемешайте, стараясь не повредить соцветия. Накройте крышкой и тушите ещё 7–8 минут на слабом огне, чтобы все вкусы смешались.
 
6. При подаче можно украсить свежей зеленью или полить оливковым маслом.

Фоторецепт приготовления цветной капусты в томатном соусе:








*Вариант с мясом:*
 
Если хотите сделать блюдо более сытным, после обжарки лука и перца добавьте в сковороду 200–300 г мясного фарша (говяжьего, куриного или смешанного). Обжаривайте фарш до готовности, разбивая комки, затем продолжайте рецепт с добавлением фасоли и помидоров.
 
*Подача:*
 
Подавайте рагу как самостоятельное блюдо или с гарниром: рисом, кускусом или свежим хлебом.







Александру Метелкину поможет ожившая кукла

Московский оркестр MetalliadA сыграет в Петербурге свои симфонические сюиты

Идея на выходные: поездка на 1 день из Москвы в Переславль-Залесский: от ботика Петра I до «коня в пальто»

Проект "Улитка" снова дарит радость нашим участникам!


Infamous author James Frey gets spanked by lit establishment amid kinky book launch

Hitesh Bhardwaj steps into the shadows: Ayaan's silent struggle unfolds in Aami Dakini

IND vs ENG: Bumrah memes break internet as India pacer leads solo charge against England

This millennial was rejected from 200 jobs—now he makes millions charging wealthy families six-figures to get their kids into the Ivy Leagues


«Безопасность — это не разовый проект»

«Трансстроймеханизация» провела зарыбление Оки

Состоялась торжественная церемония открытия ПМЭФ-2025

Hisense представила для российского рынка новейшие телевизоры, проекторы и многое другое


My new favorite budget gaming keyboard proves the best gaming keebs don't have to be $200 enthusiast slabs of switches

Elon Musk's latest gaming take is ruthlessly mocked by Bioshock fans: 'Probably thinks Andrew Ryan was the hero'

Тактическая стратегия Spaceland вышла за пределами Apple Arcade

After 4 years of silence, one of the most disappointing games of 2020 gets a surprise expansion



В аэропорту Новосибирска приземлился импортозамещённый "Суперджет"

ИИ в московской медицине: быстрое выявление артроза для раннего лечения

В Центральном округе Росгвардии прошли мероприятия, посвященные Дню памяти и скорби

Финальный аккорд фестиваля «Большая сцена»: победители получили авторские релизы песен, видео и фотосессии


Илан Шор: Молдавия выходит на российские рынки, решая политические вызовы

На юго-востоке Москвы из-за крупного ДТП перекрыли движение

Жизнь на сцене: Валентина Талызина и её удивительные театральные роли

Путин заявил, что Россия находится в контакте и с Израилем, и с Ираном


Модель из Москвы выпала с восьмого этажа в Турции и "воскресла" после объявления её умершей

Врач рассказал о состоянии директора парка "Тайган" в Крыму

Москва поделена между мигрантами. Теперь в этих районах хозяйничают Магомеды и Ашоты

В волгоградском аэропорту задержаны рейсы в Москву и Саратов


Рууд отказался участвовать в турнире Уимблдон

Первая ракетка Франции Фис снялся с Уимблдона

Медведев пробился в финал ATP впервые за 15 месяцев: все детали встречи

Долгановский — на Волге, Чепухин — в Париже: ульяновские ВИПы активно проводят лето


Иран отреагирует на анрессию США, — президент

Власти Эстонии принуждают православных монахинь выйти из юрисдикции РПЦ

Москва поделена между мигрантами. Теперь в этих районах хозяйничают Магомеды и Ашоты

США нанесли мощные удары по ядерным объектам Ирана: реакция России и ООН


Музыкальные новости

Московский оркестр MetalliadA сыграет в Петербурге свои симфонические сюиты

Карди Би устроила шоу в Каннах и представила новый сингл «Outside», посвящённый Offset?

Наталья Сергунина: В рамках столичного фестиваля «Театральный бульвар» подготовили семейную программу

Игорь Бутман провел творческую встречу на ПМЭФ-2025


Занимала деньги: выяснилось, что случилось с Паниной накануне исчезновения

В Центральном округе Росгвардии прошли мероприятия, посвященные Дню памяти и скорби

В аэропорту Новосибирска приземлился импортозамещённый "Суперджет"

МО требует взыскать 1,5 млрд руб. с Главного управления спецстроительства


Путин: Россия и Китай не формируют, а только оформляют новый миропорядок

Экс-форварда «Спартака» Промеса экстрадировали в Нидерланды для отбывания срока

Валентина Матвиенко: Цель нацистов 1941 года — геноцид, а не борьба с СССР

Путин: победить в Великой Отечественной войне помогли традиционные ценности


На пороге третьей мировой: к каким последствиям приведет удар США по Ирану

В Москве на МКАД на видео попали синхронные автомобильные аварии

РЕН ТВ: Lexus влетел в толпу на остановке в Москве, пострадали 6 человек

В Москве на видео попала собака, застрявшая под двигателем автомобиля


Путин: Прошлые учебники истории не отражали правду о событиях времен ВОВ

Глава МИД Ирана прибыл в Москву на переговоры с Путиным

Глава РЖД Белозеров: ВСМ Москва — Санкт-Петербург запустят в 2028 году

Путин почтил память павших у Могилы Неизвестного Солдата




Что может грозить москвичке, отказавшейся лечить пятимесячную дочь от бронхита

Директора парка львов «Тайган» планируют провести операцию в Белогорской больнице

В шоке даже медики: русская модель разбилась насмерть в Турции и ожила в больнице

ИИ в московской медицине: быстрое выявление артроза для раннего лечения



В «Истиклоле» объяснили, почему отказались играть со «Спартаком»

Ведомственная акция «Каникулы с Росгвардией» продолжается в регионах Центральной России

Финальный аккорд фестиваля «Большая сцена»: победители получили авторские релизы песен, видео и фотосессии

Спортсменка из Росгвардии одержала победу на Кубке России по велоспорту


После встречи Лукашенко с Келлогом в Беларуси освободили 14 политзаключенных

Постпред при ООН: США понимают, каким политическим весом обладает Лукашенко

Тихановский на свободе: Минск объяснил помилование экс-кандидата в президенты

Лукашенко подчеркнул ответственностью белорусов за сохранение мира


Собянин запустил в тестовом режима участок Троицкой линии метро

Сергей Собянин. Главное за день

Собянин: Великая Отечественная война унесла жизни 400 тысяч москвичей

Мэр Москвы Сергей Собянин провел технический запуск нового участка Троицкой линии метро


МАГАТЭ не фиксирует увеличение радиационного фона за пределами ядерных объектов в Иране

Ассоциация менеджеров обсудит роль бизнеса в ...

Горожане могут наблюдать цветение редких растений на зеленых территориях столицы

Редкие растения порадуют жителей столицы своим цветением в июне


СМИ: Смертник, устроивший теракт в Дамаске, связан с ИГ*

Глава МИД Ирана прибыл в Москву на переговоры с Путиным

В волгоградском аэропорту задержаны рейсы в Москву и Саратов

Иран отреагирует на анрессию США, — президент


Вопрос объединения Архангельской области и НАО снят с повестки дня

Туманное утро в Ферапонтово...

В Алтайском крае учредили уполномоченного по борьбе с «болью и страхами» населения

Отключения коммунальных услуг в Архангельске 20 июня 2025 года


В Симферополе прошла памятная акция к годовщине начала ВОВ

Погода на 22 июня 2025 года в Крыму и Севастополе: воздух прогреется до 25 градусов

Севастополь вошел в топ регионов по инвестиционной привлекательности

«Авторадио» расширяет зону вещания в Крыму


США нанесли мощные удары по ядерным объектам Ирана: реакция России и ООН

Модель из Москвы выпала с восьмого этажа в Турции и "воскресла" после объявления её умершей

Иран отреагирует на анрессию США, — президент

В волгоградском аэропорту задержаны рейсы в Москву и Саратов














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *