Острые малосольные огурцы по-корейски за 30 минут

Остренькие огурчики по корейски отличная и простая в приготовлений закуска. Эта закуска готовится из свежих огурцов с соевым соусом и семенами кунжута.

Необходимые ингредиенты:

• 500 гр огурцов
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 ст. ложка 9% уксуса
• 1/3 ч. ложки черного молотого перца
• 1/3 ч. ложки красного молотого перца
• 1/2 ч. ложки соли
• 1 ст. ложка семян кунжута
• 4 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки растительного масла

Как приготовить острые малосольные огурцы по-корейски за 30 минут:
1. Огурцы моем и отрезаем хвостики. Разрезаем огурцы вдоль на 4 части.

2. Нарезанные огурцы отправляем в глубокий контейнер и посыпаем их 1/2 ч. ложки соли.

3. Чеснок 4 зубчика чистим и измельчаем ножом. Количество чеснока берите по своему вкусу (кто то любит поострее).

4. В огурцы добавляем 1 столовую ложку соевого соуса.

5. Посыпаем огурцы 1/3 ч. ложки молотого красного и черного перца.

6. Выливаем 1 столовую ложку 9% уксуса.

7. Подготовим кунжутные семена. В сковороду наливаем 2 столовые ложки растительного масла. Разогреваем его и высыпаем 1 столовую ложку кунжутных семян. Обжариваем кунжутные семена до золотистого цвета. Не забываете во время жарки перемешивать чтобы кунжут не подгорел! Отправляем обжаренный кунжут в контейнер к огурцам.

8. Добавляем мелко нарезанный чеснок, накрываем контейнер с огурцами крышкой немного потрясем, чтобы перемешались все наши ингредиенты.

9. Отправляем контейнер в холодильник на 30-40 минут.

Рекомендую посмотреть:

Морковь по корейски рецепт домашнего приготовления