Московский ресторатор рассказал о подорожании продуктов к Новому году

Владелец одного из ресторанов в центре Москвы Кирилл Рюриков-Радо рассказал «Мосленте», ожидается ли к Новому году повышение цен в общепите. По его словам, существенного подорожания не будет. «Специально к праздникам у поставщиков удорожания нет, но могут пропадать и ажиотажно дорожать традиционные для праздников продукты: икра, лососевые, ветчина», — пояснил эксперт. Однако цены по некоторым направлениям, к примеру, на алкоголь, могут наоборот понизиться. Это происходит из-за того, что поставщики стремятся распродать залежавшиеся позиции к концу бухгалтерского года. Рюриков-Радо отметил, что сам он не планирует повышать цены в меню с приходом новогодних праздников. «А вот специальные акции скорее всего сделаем и новогодние тематические позиции введем», — добавил владелец ресторана. Ранее врач-диетолог Елена Соломатина порекомендовала употреблять в пищу больше овощей и отказаться от винограда, бананов и хурмы тем, кто хочет сбросить вес перед Новым годом.